Christian Drouin 2026 - 16 let starý Expérimental Planteray Clarendon Angels Rum Cask Finish

Vůně: Sušené jablko a sušené ovoce dominují vůni, doplněné o jemný nádech zralého banánu a cukrové třtiny.

Chuť: Intenzivní a silná chuť, s tóny pralinek a špetkou pepře.

Dozvuk: Dozvuk je vyvážený, kořeněný a ovocný.

Pouze 1788 lahví bylo naplněno – a přesto to není jen omezené množství, co činí tento Calvados výjimečným. Je to myšlenka za ním: Co se stane, když se 16 let zrálý Calvados Pays d'Auge setká s vysoce esterovými sudy z jamajského rumu? Christian Drouin to vyzkoušel – a výsledkem je série 'Expérimental', Small Batch #13.

Normandie potkává Karibik: Planteray Clarendon Angels Finish

Za tímto Calvadosem stojí jasný koncept: 16 let zrání v Pays d'Auge, následované 5měsíčním dozráváním v bývalých sudech MLC rumu z destilerie Clarendon na Jamajce. Tyto sudy jsou známé svým mimořádně vysokým obsahem esterů – právě to dodává této směsi její exotickou hloubku. Dům Christian Drouin z Coudray-Rabut v Normandii zastupuje od roku 1930 řemeslnou pečlivost. Sérií 'Expérimental' ukazuje, že tradice a zvědavost si neodporují. Žádná barviva, jasný původ, kontrolovaná apelační oblast: Calvados Pays d'Auge Contrôlée.

Jablko, estery a dlouhý dozvuk

V nose se otevírá kytice sušeného jablka, zralého banánu a cukrové třtiny. Na patře přichází pralinka a špetka pepře – silné, ale se strukturou. 47,5 % obj. nesou profil, aniž by ho přemohly. Dozvuk zůstává dlouhý, kořeněný a ovocný. Naše doporučení: čistý, při pokojové teplotě, v degustační sklenici – tak se nejlépe rozvinou jamajské esterové tóny. Kdo má rád, může ho kombinovat s tmavou čokoládou nebo výrazným sýrem.

Tento Calvados je opravdovým objevem pro všechny, kteří chtějí vidět za obzor. Zajistěte si nyní jednu z 1788 lahví – dříve, než budou jiní znalci rychlejší.