Duše Martiniku ve skle

Vůně: Intenzivní a mnohovrstevnatá: pražené tóny se snoubí s kakaem a skořicí, zatímco kandované a tropické ovoce dodává sladkou, aromatickou hloubku. Elegantní tón pečiva celkové buket dovršuje.

Chuť: Silné dřevěné a pražené tóny převládají, doprovázené jemnou ostrostí lékořice. Lehká pepřová nota přináší napětí, zatímco sladkost tropického ovoce zůstává v pozadí.

Dozvuk: Dlouhotrvající a komplexní: pražené aroma, kakao a kořeněná nota přetrvávají, podtržené jemnou sladkostí a lehkou dřevěnou strukturou.

Martinik je pro mě jednou z nejzajímavějších rumových destinací světa. Ostrov produkuje rumy, které nemají obdoby – a tento Clément z kolekce Private Cask mezi ně rozhodně patří. Zde vzniklo něco výjimečného. Pouze 250 lahví bylo stočeno z tohoto jediného sudu – opravdový poklad.

Rukodělné umění z srdce Martiniku – od roku 1887

Za tímto rumem stojí Domaine Clément z Le François, jedna z nejtradičnějších adres ostrova. Základem tohoto Rhum Vieux Agricole je 100 % Canne Bleue – výhradně čerstvá šťáva z cukrové třtiny. 8 let a 3 měsíce zrálo destilát na Martiniku v sudu po bourbonu a novém americkém dubu s extrémním stupněm pražení, který rumu dodává charakteristickou hloubku. Sklepmistr Julien Thimon si tento sud osobně vybral – ve spolupráci s WDC (Wu Dram Clan / The Liquid Crew). Stočení proběhlo bez chladové filtrace, přímo v plné síle sudu při 58,1 % obj. To, co máte ve sklenici, je rum v jeho nejsilnější a nejčistší podobě.

Hluboce jantarový, komplexní a nezapomenutelný na patře

Rum se v průzračné láhvi představuje v hlubokém, teplém jantarovém odstínu – první náznak zralosti a komplexity ve sklenici. Elegantní krémově bílá etiketa s tmavě zeleným písmem a zlatými akcenty odráží jeho prémiový charakter; stabilní dárková krabice v sytě zelené barvě se zlatým tiskem dělá z této lahve i opticky vrchol. Na patře dominují výrazné dřevité a pražené tóny, doprovázené lékořicí a nádechem pepře, zatímco tropické ovoce v pozadí zajišťuje vyváženost. Dozník je dlouhý a mnohovrstevnatý – kakao, pražené aroma a jemné koření zůstanou dlouho v ústech. Čistý, s kapkou vody nebo na velkém ledovém kostce – tento rum odhalí své plné aroma.

Zajistěte si nyní jednu z těchto 250 limitovaných lahví – vzácnost z Martiniku, která by neměla chybět v žádné vážné sbírce rumů.