Craigellachie 2017/2026 - 8 let starý Murça Tawny Port Cask Finish Cask Partnership Series (Murray McDavid)

Vůně: Sladké karamelové tóny se setkávají s hlubokou kořeněnou a lehce kouřovou hloubkou, doprovázené zralými jablky a plností sladu v pozadí.

Chuť: Vyvážená sladkost sušeného ovoce a karamelu se snoubí s kořeněnými tóny a jemnou sladovou poznámkou.

Doznívání: Dlouhotrvající kořeněně sladké s tóny sušeného ovoce a harmonického dubu.

Co dělá tento Craigellachie výjimečným, není hlučný gest, ale trpělivá symfonie dvou silných charakterů: masitý a robustní Speyside malt se setkává s ovocnou hloubkou portugalských sudů po Tawny Portu. Výsledkem je single malt s ostrými hranami, výraznými konturami a nezaměnitelným aromatickým podpisem.

Caves de Murça a Craigellachie – partnerství s historií

Destilován v roce 2017 v tradiční palírně Craigellachie ve Speyside, tento whisky zrál další dva roky v amerických dubových sudech od Caves de Murça – portugalského vinařství, které od roku 1963 vyrábí silná Tawny Port vína z údolí Douro. Murray McDavid, známý svou filozofií „Umění zrání“, dal této spolupráci život v rámci Cask Partnership Series. Pouze 1 199 lahví bylo stočeno – při 55,3 % obj., bez chladové filtrace a bez přidání barviv. Průhledná lahev odhaluje hlubokou, mahagonově zbarvenou destilátku.

Crème brûlée, nakládané maso a zralé sušené ovoce ve sklenici

V nose se objevují karamel a crème brûlée, podložené sladovou kořenitostí. Na patře se rozvíjí typický profil Craigellachie: sytý, kořenitý, s tmavým sušeným ovocem a kořeněnými tóny, které díky zrání v Tawny Portu získávají jemnou sladkost. Doznívání je dlouhé a vyvážené – sladkost a robustnost se navzájem doplňují. Ochutnejte tento whisky čistý při pokojové teplotě. Několik kapek vody dále otevře kořeněné tóny.

Zajistěte si nyní jednu z 1 199 lahví této limitované edice – dříve, než ji získají jiní znalci.

Craigellachie (Speyside)

Uprostřed krásné Speyside, na křižovatce tří whisky cest, mezi Dufftownem, Aberlour a Rothes, se nachází palírna whisky Craigellachie. Název místa, se stejným názvem jako palírna whisky Craigellachie, se vyslovuje jako „kreg-elláchie“ a znamená skalní kopec.

Styl domu: Těžký, masitý, ovocně-sladký a sladový.

» Více o Craigellachie