Darroze 1976/2026 - 50 let starý Domaine de Mandillet Bas-Armagnac Unique Collection (200 ml)

Vůně: Zralé sušené ovoce, pomerančová kůra a med se snoubí s teplými dubovými tóny, kůží a tabákem, doplněné špetkou koření.

Chuť: Suchá elegance s hořkou čokoládou, sušeným ovocem a hlubokou kořeněností, vyvážená kůží a dřevem.

Doznívání: Dlouhý, výrazný závěr s tabákem, tmavou čokoládou a dřevitě-kořeněnou notou.

Ať už jako uvědomělý vstup do světa velkých ročníků Armagnacu, nebo jako doplněk stávající sbírky – tento ročník 1976 z Domaine de Mandillet je časovým svědectvím, které nemá obdoby. Padesát let zrání v dubových sudech zanechává stopy, které se nedají vymyslet. Ty se prostě najdou.

Mistr řemesla: Co Darroze dělá z Bas-Armagnacu

Marc Darroze nese titul „Artisan d’Excellence“ právem. Jeho přístup? Malé, ručně vybrané parcely v Bas-Armagnacu, které jako jednotlivé lahvování přináší do světa. Domaine de Mandillet je jednou z nich. Kontinuální destilace – v Armagnacu tradiční metoda – zachovává charakteristickou strukturu destilátu. Žádné ředění, žádná chladová filtrace. To, co vzniklo v sudu, končí nefiltrované a nezředěné s 51,5 % obj. v sudové síle v lahvi. To je kompromisní přístup v tekuté podobě.

Pražená káva, fíky a pět desetiletí dubu ve skle

V čistém skle září Armagnac sytou, hlubokou karamelovou barvou – téměř terakotovou, jako půda Gaskoňska. Nos Vás uvítá intenzivními tóny pražené kávy, opraženým dřevem a sladkostí sušených fíků a datlí. K tomu jemná nota tužkového hoblin, která aromatické struktuře dodává hloubku. Na patře následují zralé meruňky, pražené lískové ořechy a jemné vanilkové koření – husté, téměř sirupovité. Doznívání je dlouhé, suché, s výraznou dubovou stopou a trvalými praženými tóny. 200ml lahvička z kolekce Unique Collection přichází v elegantní černé krabičce s krémovým štítkem – střídmá, avšak s kurátorským nárokem. Ochutnejte tento Armagnac čistý, při pokojové teplotě, aby se mohla plně rozvinout jeho aromatická komplexita.

Sáhněte po něm – taková svědectví času nečekají.