Kořeněné ovoce s vanilkou

Vůně: Sladké rozinky, sušené meruňky a sušené švestky si hrají s delikátní plnotučnou čokoládou a krémovou vanilkou.

Chuť: Plná sultanín, datlí, pražených mandlí, ječmene a pomerančového džemu.

Dozvuk: Dlouhotrvající s kořeněným koláčem a anglickou smetanou.

Chcete začít svou skotskou cestu po Highlands? Pak jste s tímto Edradour na správné cestě. Desetiletý Edradour se pyšní krásnou zlatou barvou, která vznikla zcela přirozeně během zrání v sudech, bez přidání karamelu. Tento jemný Highland whisky je plněn s mírnými 43% alkoholu, a proto je ideální pro začátečníky a jako reprezentant regionu Highlands na whisky degustaci.

Co můžete očekávat při ochutnávání?

Toto je whisky bez kouře a rašeliny. Její aroma se skládá z intenzivních tónů sladu, sušeného ovoce a kořeněné máty. Zde se vyplácí finální zrání whisky v ex-sherry sudech. Na patře objevíte bohaté dojmy vanilky, karamelu a zralých hroznů, které jsou podpořeny sladkým základním charakterem a jemnými dřevitými tóny. Krémový pocit v ústech a měkké tóny vytvářejí velmi jemnou chuť, která svědčí o neobvyklém objemu a je obohacena o nádech pepře. Dlouhý závěr je výrazně sladký a velmi dobře vyvážený, jeho finále opět odkazuje na zrání v Oloroso sherry sudu, které Edradouru 10 let dodává veškerou intenzitu a komplexnost jemnou eleganci, kterou si budete pamatovat ještě dlouho.

Co dělá Edradour tak výjimečným?

Edradour 10 let pochází z jedné z nejmenších whisky palíren ve Skotsku. Byla založena prokazatelně v roce 1837, pravděpodobně však existovala již od roku 1825, kdy farmáři v okolí městečka Pitlochry začali destilovat whisky pro vlastní potřebu. Tento malý skotský klenot v jižních skotských Highlands patří známému nezávislému plniči Signatory. Jen málo palíren ve Skotsku je v soukromých rukou, což dělá Edradour výjimečným svou nezávislostí. Roční produkce činí pouhých 260 000 litrů, zatímco velcí hráči, jako je Glenfiddich, produkují více než 10 milionů litrů.

Edradour miluje rozmanitost: Pro každého znalce ten pravý whisky!

Se zvyšující se zkušeností s whisky se single malty s 46 % a více stávají zajímavými, k tomu Edradour nabízí například sérii 'Straight From The Cask' (zkráceně SFTC), která je plněna v silné sudové síle. Tyto whisky jsou speciálně navrženy pro sběratele a milovníky silných single casků (jednotlivé sudy). Podle úrovně zkušeností nabízí Edradour opravdu každému znalci ten pravý whisky! Experimentální přístup a volná ruka palírny se projevují nejen při výběru sudů, ale také v otázce rašeliny. Jste-li fanouškem kouřových a rašelinových single maltů, měli byste určitě vyzkoušet Ballechin plnění od Edradour. Whiskies z Edradour s názvem Ballechin jsou všechny silně rašelinové.

Edradour (Vysočina)

Edradour je malé klenot ve skotské whisky krajině. Edradour je jednou z nejmenších palíren ve Skotsku. Palírna stále vyrábí svůj whisky tradičním a starým způsobem.

Od roku 2002 je Edradour opět v nezávislém vlastnictví. S Andrewem Symingtonem, zakladatelem nezávislého plničky Signatory, má Vysočina palírna skutečného whisky odborníka jako majitele. Od převzetí pravidelně přicházejí na trh vzrušující single malty. Od exkluzivních single casků z sherry a vinných sudů až po vysoce kvalitní standardy, je tu vše! Rašelinové a kouřové malty od Edradour nesou název Ballechin, zatímco whisky s názvem Edradour nejsou kouřové.

Domácí styl Edradour: Kořeněný, plný, krémový, často zrající v sherry a vinných sudech. Jako digestiv.

Domácí styl Ballechin: Silně kouřový, sladový a krémový.

» Více o Edradour Whisky