Edradour 2014/2026 - 12 let starý 1st Fill Sauvignon Casks #703+705

Vůně: Citrusové tóny jako grep a limetka, doprovázené zelenými angrešty a světlými hrozny. K tomu bílé květiny, zelené bylinky a jemná, vínná sladkost v pozadí.

Chuť: Krémová, sladová základna, následovaná živými citrusovými tóny a zelenými hrozny. Minerální hloubka, jemná vanilková nota a jemné, vínné koření.

Dozvuk: Suchý s bylinkami, minerální notou a jemnou sudovou kořenitostí.

Když se sladový ječmen a sudy 1st Fill Sauvignon setkají na dvanáct let, vznikne něco, co se v každém doušku projeví jako odůvodnění veškerého úsilí – a tento Edradour je toho působivým důkazem. Skotská nejmenší palírna, založená v roce 1825 v srdci Vysočiny, se zde potkává s vinařstvím St. Michael-Eppan z Jižního Tyrolska. Sklepmistr Jakob Gasser tam naplnil své sudy hrozny odrůdy Sauvignon ze své řady Sanct Valentin – známé pro mineralitu, eleganci a zvláštní vlastnosti zrání. Majitel Edradouru Andrew Symington využil právě tyto sudy, aby přenesl stejný charakter do svého single maltu.

Dva sudy, jeden rukopis

Dne 16. května 2014 naplnil Edradour sudy č. 703 a 705 – v září 2026 byly stáčeny. 12 let v sudech 1st Fill Sauvignon zanechalo zřetelné stopy: ve sklenici whisky září sytým jantarem. Vůně nabízí grep, limetku a zelené angreštové plody, dále bílé květiny a jemnou vínnou sladkost. Na patře následuje krémová, sladová textura s živou citrusovou chutí, světlými hrozny, minerální hloubkou a jemnou vanilkovou notou. Doznívání je suché, bylinkově kořeněné a dlouhé. S 46 % obj., bez chladové filtrace a bez barviva se tento whisky představuje tak, jak vyšel z sudu – přirozeně a nefalšovaně.

Pro okamžik i pro sbírku

Tento Edradour je vhodný čistý nebo s kapkou vody, aby se ovocné vínné tóny plně rozvinuly. Průhledné sklo láhve odhaluje teplý jantar, bílá a černá etiketa s zelenými akcenty podtrhuje charakter tohoto zvláštního stáčení. Černá válcová krabice z něj činí i opticky vrchol v regálu. Jako limitované stáčení pouze ze dvou sudů je jeho dostupnost přirozeně omezená.

Pořiďte si tento výjimečný Edradour nyní do košíku – než bude vyprodán.

Edradour (Vysočina)

Edradour je malé klenot ve skotské whisky krajině. Edradour je jednou z nejmenších palíren ve Skotsku. Palírna stále vyrábí svůj whisky tradičním a starým způsobem.

Od roku 2002 je Edradour opět v nezávislém vlastnictví. S Andrewem Symingtonem, zakladatelem nezávislého plničky Signatory, má Vysočina palírna skutečného whisky odborníka jako majitele. Od převzetí pravidelně přicházejí na trh vzrušující single malty. Od exkluzivních single casků z sherry a vinných sudů až po vysoce kvalitní standardy, je tu vše! Rašelinové a kouřové malty od Edradour nesou název Ballechin, zatímco whisky s názvem Edradour nejsou kouřové.

Domácí styl Edradour: Kořeněný, plný, krémový, často zrající v sherry a vinných sudech. Jako digestiv.

Domácí styl Ballechin: Silně kouřový, sladový a krémový.

» Více o Edradour Whisky