Glenfarclas 25 let starý

Aroma: Ovocný chléb a datle se sherry a lehkým kávovým nádechem.

Chuť: Zatímco zpočátku dominují teplé sherry tóny s výraznou hořkou dubovou chutí a čokoládou z lískových oříšků, později se přidávají kořeněné perníčky a slad.

Dozvuk: Velmi dlouhotrvající s sherry a kouřem. Vysoká komplexnost je zde dosažena.

Co vlastně znamená klasika? Klasika se vyznačuje tím, že je považována za vzorovou i přes módní trendy. Glenfarclas 25 let je přesně takovou klasikou. Není nutné být (ještě) milovníkem whisky zrající v sherry sudech, abyste si mohli vychutnat sklenku tohoto skotského nápoje. Tento Single Malt je ztělesněním elegance se svou hedvábnou strukturou a velkorysými aromaty, které připomínají intenzivní aroma lískových oříšků a lepivý ovocný chléb, zatímco v pozadí se mísí hořká čokoláda a kávové zrno Arabica. Zde se projevuje soustředěné znalosti a dovednosti tradičního domu Glenfarclas. Tento skotský nápoj patří do vyšší cenové kategorie, ale za jeho extrémně vysoký věk a komplexní chuťové nuance mu to lze odpustit. Když ho porovnáme s jinými skotskými zástupci v této věkové kategorii, opět si uvědomíme vynikající poměr cena/výkon Glenfarclas. 

Glenfarclas jako záruka dobrého poměru cena/výkon

Rozpouštěcí voda z hor Ben Rinnes protéká na jaře a v létě rašelinou a skálou, aby se pak jako křišťálově čistá a mírně kyselá pramenitá voda dostala do výroby whisky v palírně Glenfarclas. Zvláštní kvalita vody ze zdrojů Speyside zajišťuje vysokou hustotu palíren v regionu. Glenfarclas používá 100 % španělské sherry sudy, které byly použity pro Oloroso a Fino sherry v oblasti kolem Sevilly. Palírna převážně využívá sherry butty s objemem 500 litrů, ale také 250litrové sherry hogsheady, což je typičtější velikost ve Skotsku. Sudy jsou uloženy v tradičních dunnage skladech, které se osvědčují již od 80. let 19. století. Tlusté kamenné zdi a podlaha z pevně stlačené země zajišťují konstantní mikroklima, teplotní výkyvy nikdy nepřesahují 6 °C. Tyto konstantní teploty zajišťují pomalý a stabilní proces zrání, který je pro Glenfarclas 25 let velmi prospěšný. Jen málo palíren stále využívá nákladné nízké dunnage sklady. Jako jedna z mála zbývajících rodinných firem ve Skotsku klade Glenfarclas zvláštní důraz na tradici a původní výrobní metody. Dnes, ve své šesté generaci, řídí rodina Grant palírnu trpělivou rukou skrze turbulentní vody whisky průmyslu. Protože Glenfarclas pokračoval v destilaci, zatímco ostatní snižovali svou produkci, může palírna dnes nabídnout značné zásoby starých zralých whisky a uspokojit poptávku po takových whisky. Glenfarclas z principu vynechává přidávání barviv, aby všechny whisky získaly svou přirozenou barvu ze sudu na 100 %. Glenfarclas si zvlášť vybudoval pověst nabízet staré single malty za přijatelné ceny. V době, kdy jsou whisky kolem 25 let obvykle daleko nad hranicí 150 eur, je potěšující, že Glenfarclas zůstává věrný své firemní politice dobré kvality za rozumnou cenu. Glenfarclas zůstává vítězem v poměru cena/výkon, zejména u svých starých whisky! Klasický Speyside Whisky srdcem a kořeněností Highlands. 

Jak nejlépe pít Glenfarclas 25?

Tento vysoce kvalitní single malt skotská whisky zrála čtvrt století v dubových sudech a vezme si vaši plnou pozornost! Nalahvováno s obsahem alkoholu 43 % vol. může být vychutnáváno čisté nebo s několika kapkami tichého vody. Doporučujeme teplotu podávání kolem 20 stupňů. Nechte tuto dlouho zralou maltu chvíli odpočinout ve sklenici. S 15-20 minutami dýchání můžete z tohoto skvělého Glenfarclas vylákat zcela nové dojmy a aroma. Přejeme vám hodně radosti při objevování!

Glenfarclas (Vysočina, Speyside)

Pouze jednu míli od řeky Spey, která dává jméno whisky regionu Speyside , se nachází destilérka Glenfarclas. Vřesoviště za Glenfarclas stoupá k Ben Rinnes, odkud destilérka také čerpá svou čistou vodu.

Destilérka Glenfarclas („Údolí zelené trávy“) je od roku 1865 v majetku rodiny J. & C. Grant. Jako jedna z posledních zbývajících skotských destilérek je Glenfarclas dnes v šesté generaci nezávislým rodinným podnikem. Glenfarclas se specializuje na single malty z sherry sudů . Whiskies patří k naprosté špičce v Speyside s vynikajícím poměrem cena/výkon. 

Rodinný styl: Sladce-maltový, kořeněný a velmi ovocný díky silnému vlivu sherry sudů. Vychutnávejte jako digestiv.

» Více o Glenfarclas Whisky