Glenfiddich 15 let starý Our Solera (nový)

Vůně: Plná a ovocná. V nose se objevuje zahradní ovoce, jako jsou zralé jablka a hrušky. Přidávají se medové tóny a jemné květinové nuance. Vše obklopuje sladká vanilka.

Chuť: Jemná a mírná s lehkým ovocem a příjemnou kořeněností z dřeva. I sladké sherry tóny sušených švestek a rozinek se ozývají opatrně. Celkový dojem tohoto nebezpečně lahodného maltu doplňuje skořice a marcipán.

Dozník: Dlouhý a vytrvalý s jemnou dubovou kořeněností a tmavou ovocnou sladkostí.

Glenfiddich není jen jednou z nejstarších rodinných palíren ve Skotsku, ale i na celém světě. Jako nezávislá palírna skotské whisky má Glenfiddich velkou svobodu při tvorbě svých {{Single Malt}}ů – a to nejen jako průkopník této kategorie, ale i v detailech, jako například u Glenfiddich 15 let Solera, kde se tento svobodomyslný přístup projevuje naplno.

Glenfiddich 15 let Solera Reserve spojuje tradici a inovaci ve výrobě whisky. Solera metoda, inspirovaná výrobou sherry, byla pro výrobu whisky adaptována právě Glenfiddichem. Nápad pochází od legendy whisky a mistra sladu Glenfiddich, Davida Stewarta. Výsledkem je mimořádně ovocné a kořenité aroma a stálá vysoká kvalita. Typický {{Speyside Whisky}}!

Metoda Solera sudů

Glenfiddich 15 let Solera zrála původně ve třech různých typech sudů. Tento Single Malt zahájil svou cestu v bývalých sudech po sherry z evropského dubu, v bývalých bourbonových sudech z amerického bílého dubu a v nových sudech z amerického dubu ({{Virgin Oak}}). Nyní přichází ke slovu metoda Solera. Ve Španělsku se hotové sherry odebírají z nejspodnější řady zrajících sudů („Solera“ znamená ve španělštině „ležící na zemi“), sud však nikdy zcela nevyprázdní. Následně se doplní částí obsahu z mladších sudů umístěných nad ním („Criaderas“, od španělského „chov“), které se zase doplňují z sudů nad nimi. Tímto způsobem sherry sklepy zajišťují stálé zrání a nepřetržité mísení sherry různého stáří.

U Glenfiddichu nejprve všechny tři typy sudů zrají 15 let a poté se smíchají v tzv. „Solera Vatu“, velkém dřevěném kádí. Zde se spojují různé zralé whisky dohromady. Stejně jako ve Španělsku se z tohoto kádě odebírá vždy jen část k plnění do lahví. Káď je proto vždy alespoň z poloviny naplněna whisky, která zrála 15 let nebo déle. Přesvědčte se sami o tomto fascinujícím, vyváženém Glenfiddichu!

Glenfiddich (Vysočina, Speyside)

Glenfiddich je jednou z nejznámějších whisky palíren ve Skotsku. Jako první palírna se Glenfiddich v roce 1963 odvážila uvést single malt whisky na trh mimo Skotsko a dnes je nejprodávanější značkou skotského single maltu na světě. Ačkoliv je značka jednou z nejznámějších na světě, zůstává Glenfiddich dodnes v rodinných rukou a je řízena rodinou Grantů. Glenfiddich je lehký, ovocný single malt, který má, s výjimkou několika málo případů, žádné kouřové tóny. Standardní edice Glenfiddich 12 let, Glenfiddich 15 let a Glenfiddich 18 let patří stále mezi cenově nejdostupnější Speyside whisky. Glenfiddich je tedy ideální pro vstup do světa skotské whisky. Logo palírny zobrazuje jelena a název Glenfiddich v překladu znamená „Údolí jelenů“.

Rodinný styl: V mladých letech suchý a ovocný jako aperitiv, později jako digestiv s tóny čokolády a rozinek.

» Více o Glenfiddich Whisky