Hakusan Junmai Daiginjo Sake

Vůně: Jemné květinové tóny sakury a lilie, doplněné zralou hruškou a medovou melounem. Dotek hedvábného rýžového aroma dovršuje bohatou kytici.

Chuť: Plná a hluboká s výrazným umami, podložená minerální strukturou. Textura je hedvábná, s vyváženou kyselostí a jemnou plností.

Doznívání: Dlouhotrvající, minerální, čisté a elegantní – s harmonickým závěrem.

Tento sake je určen pro gurmány, kteří si váží pravého řemeslného umění ve sklenici. Hakusan Junmai Daiginjo od společnosti Manzairaku z prefektury Ishikawa není běžným sakem. Pochází z regionu proslulého svou výjimečnou kvalitou vody – a ta výrazně ovlivňuje jeho chuť.

50% stupeň leštění, 100% požitku

To, co tento sake odlišuje, začíná již u rýže. Podle japonské tradice musí být zrna pro Junmai Daiginjo leštěna alespoň na 50 % svého původního objemu – zde je tento standard přesně splněn. Čím více se leští, tím čistější a elegantnější je výsledek. Výsledkem je aroma spojující jemné tóny květů třešně, zralé hrušky a medové melouny, podložené hedvábným rýžovým tónem. Na patře se projevuje plná, bohatá chuť s minerální strukturou, hedvábná textura a vyvážená kyselost. Dochuť je dlouhá, čistá a elegantní. S obsahem alkoholu 15 % obj. zůstává příjemně vyvážený – nikdy příliš těžký, nikdy příliš lehký.

Tradičně podávaný, moderně vychutnávaný

Tmavá, téměř černá láhev s krémovým štítkem a charakteristickým červeným razítkem dělá dojem již na první pohled. Příslušná dárková krabice z kartonu – krémová přední strana s černou kaligrafií a krajinným motivem, černá zadní strana – z tohoto sake dělá také zvláštní dárek. Dováží ho společnost Ginza Berlin GmbH, která do Německa přináší japonské kvalitní výrobky. Podávejte ho dobře vychlazený při teplotě kolem 10–12 °C, čistý nebo k jemným rybám, sushi či mírnému sýru.

Zaujal vás? Objednejte si ho nyní a objevte, co znamená japonská sake kultura na nejvyšší úrovni.