Hellyers Road 22 let starý American Oak 1st Fill Bourbon Barrel #4082.07 Collection Anthology

Vůně: Zralá vanilka a sladký karamel dominují, doprovázené krémovou notou bonbonu. V pozadí se projevuje jemné dubové koření s náznaky měkkého dřevěného kouře a slané nuance.

Chuť: Sladce krémová s vanilkou a karamelem, podložená mírnou, zemitou kouřovou notou. Lehce olejovitá textura s zdrženlivým kořením a nádechem opraženého dubu.

Doznívání: Dlouhotrvající sladkost s vanilkou a karamelem, zatímco se kouřová nota jemně rozplývá. Suché dubové koření a lehká slanost zůstávají subtilně přítomny.

Existují single malty, které se odhalí naplno již při prvním doušku, a pak ty, jež se rozvíjejí vrstvu po vrstvě – tento Hellyers Road nepochybně patří do druhé kategorie. 22 let zrál v chladných, oceánem ovíváných vzduších severozápadního Tasmánie, než byl připraven vyprávět svůj příběh.

Tasmánští průkopníci a vzácné solitérní sud

Hellyers Road patří od roku 1997 mezi průkopníky australské whisky – a tento rašelinový single malt z exkluzivní sbírky Anthology je působivým důkazem toho. Destilován v březnu 2004, zrál destilát přes dvě desetiletí v jediném prvotním sudu z ex-bourbonu (sud č. 4082.07). Výsledek: přísně limitovaná edice pouhých 175 lahví, nebarvená a nechlazená filtrací, stočená přímo z sudu v plné síle 60,9 % obj.. V průzračné láhvi se destilát třpytí v sytém zlatavém odstínu – představený v elegantní bílé krabičce se zlatými akcenty, která podtrhuje charakter této edice již zvenčí.

Krémová hloubka potkává jemný rašelinový kouř

V nose vás uvítá zralá vanilka a sladký karamel, podložené krémovou notou bonbonu a jemným dubovým kořením. Na patře se odhaluje olejovitá, plná textura, v níž se sladce krémová základna spojuje s mírným, zemitým dřevěným kouřem a mořskou slaností. Doznívání je dlouhé: vanilka a karamel zní dál, zatímco kouřové nuance se pomalu rozplývají a zanechávají suchou dubovou kořenitost. Doporučujeme ochutnávku čistou při pokojové teplotě – kdo si přeje, může přidat pár kapek vody, aby aroma ještě více otevřel.

Zajistěte si nyní jednu z 175 lahví tohoto výjimečného Tasmánce – kousek whiskyové historie z druhého konce světa.