Highland Park 14 let starý Loyalty of the Wolf (litr)

Aroma: Sladký med s čerstvými tóny vřesu je doprovázen sladkým ovocem jako jsou jablka a hrušky. Také se objevuje jemný rašelinný kouř, pokud se člověk opravdu soustředí na vůni. 

Chuť: Čerstvý piškot, sladká vanilková smetana a pečené jablko s mnoha skořicovými tóny dominují aroma. Tyto tóny jsou podtrženy velmi lehkým kouřovým nádechem.

Dozvuk: Středně dlouhý a kořeněný s decentním kouřem.

Highland Park 14 let Loyalty of the Wolf je single malt whisky z ostrovní palírny Highland Park. Whisky byla původně určena pro Travel Retail, ale nyní je také běžně dostupná! Whisky zrála minimálně 14 let v ex-bourbon sudech a sudech z amerického dubu, které byly dříve naplněny sherry. Vysoký podíl sudů z amerického dubu se projevuje intenzivními vanilkovými a karamelovými tóny, které spolu se sladkými ovocnými tóny dominují chuti tohoto skotského whisky. Kdo hledá sladký a přesto mnohovrstevný single malt, ten zde dostává přesně to: whisky s dobrým poměrem cena/výkon.

Highland Park (Islands, Orkney)

Highland Park je jedna z nejsevernějších whisky palíren ve Skotsku. Nachází se blízko Kirkwallu, hlavního města bouřlivých Orknejských ostrovů. Jako jedna z mála skotských palíren má Highland Park vlastní sladovny a suší část sladu ve vlastním sušáku. Používá se zde místní rašelina z bažiny Hobbister. Říká se, že orknejská rašelina má zvláštní aromatické vlastnosti vřesoviště, které se odrážejí ve whisky.

Highland Park je považována za jednu z nejlepších univerzálních malt whisky a spojuje jasný charakter ostrova se všemi dobrými prvky klasického single maltu.

Hausstil: Aromatická, lehce kouřová, bylinková a často s vlivem sherry. Ideální k dezertu nebo k cigáře.

» Více o Highland Park Whisky