Ine to Agave Hanakaze Craft Sake
Skladem. Doba dodání: 2-3 pracovních dní.*
39,99 €
≈ 970 Kč ***
Poznámky k ochutnávce
Vůně: V aromatu dominuje zralé lyče a šťavnatý grep, doprovázené jemnými tóny bezu. Jemná chmelová nota celkový dojem zaokrouhluje.
Chuť: Na patře se projevuje harmonická rovnováha mezi mírnou sladkostí a kořenitým umami. Živá kyselost a typický rýžový charakter dodávají strukturu, zatímco lehká perlivost přináší svěžest.
Doznívání: Závěr je suchý a dlouhotrvající, s jemkou chmelovou hořkostí, která zajišťuje vyváženost.
Popis produktu
Příkladem toho, jak mnohotvárný a promyšlený může být dobře vyrobený pohár sake, je Ine to Agave Hanakaze od La Maison du Saké – spojuje japonskou sladovnickou tradici s nečekanou přísadou: chmelem. Výsledkem je craft sake, který vzbuzuje zvědavost a nadchne.
Vůně lyče a chmelová hořkost – sake jako žádný jiný
Vůně se otevírá zralými tóny lyče a šťavnatého grepového ovoce, doprovázenými jemnou květinovou notou bezu černého. Na patře se rozvíjí harmonická rovnováha mírné sladkosti a kořenité umami – typická pro kvalitní sake, ale díky chmelu obohacená o vzrušující rozměr. Živá kyselost a jemné perlení dodávají napětí a strukturu. Závěr je suchý a dlouhotrvající, s jemnou chmelovou hořkostí, která vše udržuje v rovnováze. Tento sake je lehce zakalený – tzv. Usu-Nigori – a plně se rozvine, pokud před nalitím lahvičku jemně protřepete. Podávejte při 10 až 15 °C, aby vynikl jeho potenciál.
Z prefektury Akita – s rýží, kódži a chmelem
Hanakaze pochází z prefektury Akita, jedné z nejprestižnějších sake regionů Japonska. Vaří se z ingrediencí voda, rýže, kódži, chmel a kvasinky – jednoduché, ale s velkým účinkem. Stupeň obroušení 90 % záměrně zachovává hodně z rýzového zrna a dodává saku jeho charakteristický, zemitý podtón. S 14 % obj. je dostatečně plný pro hloubku, ale zároveň lehký pro univerzální požitky. Vybrán a importován společností La Maison du Saké, jedním z předních evropských specialistů na sake, je tento craft sake opravdovou raritou pro objevitele.
Zaujal vás? Objednejte si Ine to Agave Hanakaze hned teď a zažijte, jak překvapivě mnohotvárný sake může být.
Fakta
| Značka | La Maison du Sake |
|---|---|
| Adresa | La Maison du Whisky 9-11 Rue Martre 92110 Clichy/FR |
| Alergeny | Žádný |
| Balení | Žádný |
| Barvivo | Ne |
| Bio certifikace | Ne |
| Kategorie produktu | Sake |
| Nefiltrovaný za studena | Ne |
| Pevný objem | 0.72 |
| Plnič | Původní plnění |
| Sladový poměr | Rýže |
| Sudová síla nebo vysoký obsah alkoholu | Ne |
| Velikost láhve | Standardní lahve |
| Země původu | Japonsko |
Upozornění: Obrázky produktů slouží pouze pro ilustrativní účely a mohou se lišit od skutečného produktu. Rozhodující jsou vždy údaje v produktových detailech.
