Jack Daniels Gentleman Jack

Aroma: Velmi jemné s sladkými tóny vanilky, medu a karamelu. Doprovázeno kandovaným ovocem, kořením opražených mandlí a dubem.

Chuť: Hladká, ale také s malými hranami. Zpočátku sladká po silném karamelu, medu a vanilce. Později více kořeněné, lehce hořké tóny spáleného dřeva a minimální pikantní ostrost.

Dozvuk: Středně dlouhý a kořeněný až suchý. Karamel a dubové koření až do konce.

Původ & výroba:

Pro výrobu whiskey Jack Daniel's se odjakživa používá stejný přírodní jeskynní pramen, který dodává čerstvou a čistou vodu jako základ. Nachází se nedaleko palírny v Lynchburgu/Tennessee, což je původní místo značky Jack Daniel's, a byl tehdy objeven a zakoupen samotným zakladatelem. Druhým velkým pilířem výroby whiskey je slad. Pro Gentleman Jack se používá stejný slad, který se používá i pro klasický Jack Daniel's Old No. 7 a všechny ostatní whiskey značky (s výjimkou rye whiskey). Receptura nebyla od založení v roce 1866 změněna: 80% kukuřice, 12% žito a 8% ječmen. Pokud se podíváme na definici, zjistíme, že se jedná o bourbon whiskey. Značka však trvá na tom, aby svým whiskey dala mnohem exkluzivnější označení, a to 'Tennessee whiskey'. Na jedné straně je toto označení samozřejmě dáno původem. Tennessee je jinak známé spíše svým hudebním vlivem, ale hraje také důležitou roli v historii bourbon whiskey. Na druhé straně jsou whiskey Jack Daniel's podrobeny procesu, který se nazývá Charcoal Mellowing. Jedná se o filtraci přes dřevěné uhlí, která trvá několik dní. Destilát během této doby prosakuje třemi metry silnou vrstvou javorového dřevěného uhlí, což mu dodává příjemnou jemnost. Zvláštností Gentleman Jack je, že tento proces probíhá nejen jednou, hned po destilaci, ale také ještě jednou těsně před tím, než se dostane do lahví. To dává Gentleman Jacku na rozdíl od ostatních whiskey Jack Daniel's zvlášť jemný a hladký charakter. Používané dřevěné uhlí se mimochodem vyrábí interně, stejně jako americké sudy z bílého dubu, ve kterých Gentleman Jack získává svůj konečný charakter.

Chuť & příležitost

Zatímco klasický Jack Daniel's Old No. 7 se osvědčil jako základ pro míchané nápoje na oslavách, Gentleman Jack může být také skvělým sólistou mimo párty. Vyniká svou zvláštní jemností, kterou vděčí dvojité filtraci přes dřevěné uhlí. Jeho sladké vanilkové a karamelové aroma pochází především z amerických sudů z bílého dubu, ve kterých zraje. Ty poskytují krémový zážitek a zanechávají jemný dojem. Celkově Jack Daniel's Gentleman splňuje své jméno a může fanouškům Old No. 7 sloužit jako kvalitnější a hladší alternativa. Přestože je stále spíše v cenově dostupném segmentu, zůstává 'každodenně použitelný'. Je to solidní společník jak pro příjemné večery s přáteli - možná při zábavné partii pokeru - tak i pro chvíle osamocení s dobrou knihou. V létě se dá skvěle pít i s kostkami ledu ('on the rocks'), aby přinesl malou osvěžení.

Alternativy

Pro solidní zážitek na večerech s přáteli je Jack Daniel's Gentleman Jack skvělou volbou. Pokud hledáte alternativy, zde jsou tipy: Pokud má být whiskey Jack Daniel's, můžete se podívat na sérii Single Barrel značky. Patří sem vysoce kvalitní standardní lahve, jako například Jack Daniel's Single Barrel Barrel Strength, který s svou sílou sudu zanechává zvlášť silný, kořeněný dojem a přitom ukazuje i sladkou stránku. Také Jack Daniel's Single Barrel Select by mohla být pro vás možností. Cenově se stále nachází v dolní střední třídě, ale je plněna pouze z nejlepších sudů a přináší tak větší rozmanitost do sklenice než standardní Old No. 7. Další Tennessee whiskey značky, která je doporučena pro plnější chuťový profil, je Jack Daniel's No. 27 Gold Double Barreled. Je podobný Gentleman Jackovi v tom, že také prochází druhým Charcoal Mellowing. Jeho vznešená kvalita je navíc dána jeho neobvyklým finišem v javorových sudech, který mu dává silný a teplý závěr. S tímto nápojem získáte lehkou a jemnou, ale přesto kvalitní whiskey, která je také skvělým dárkem pro přátele Gentleman Jacka. Protože se Gentleman Jack podle definice nejedná pouze o Tennessee whiskey, ale technicky vzato také o bourbon, existují také horké alternativní tipy pro milovníky bourbonu od jiných značek: V cenově dostupném segmentu, jako je Gentleman Jack, se nachází Maker's Mark Bourbon, který pochází ze sousedního státu Kentucky a může se pochlubit ořechovými a medovými tóny. Ukazuje větší chuťovou rozmanitost. Jen o pár korun více stojí náš tip na poměr cena/výkon Four Roses Single Barrel. Tato jednosudová láhev nabízí vedle kořeněných javorových a dubových tónů také ovocné a květinové nuance. Ukazuje se pestrá chuťová paleta, která se díky 50 obj. % projevuje zvlášť intenzivně. Pokud jste ochotni utratit o něco více, aniž byste se dostali do finančních potíží, můžeme také doporučit Woodford Reserve Double Oak. Také on je bourbon z Kentucky. Díky použití běžně vypálených virgin oak sudů a následně silněji vypálených sudů získává whiskey zvláštní tóny. Butterscotch, ořechy, jablka a dub určují aroma i chuť a jsou doprovázeny sladkými a kořeněnými tóny. Na rozdíl od Gentleman Jacka, který je příjemný a jednoduchý, získáte s Woodford Reserve Double Oak bohatý bourbon.

Destilérie Jack Daniels (USA)

Jack Daniel's je nejprodávanější americká whisky. Tennessee whisky je klasikou v každém baru a vychutnává se jak čistá, tak v koktejlech a longdrincích. Kromě klasiky, Jack Daniel's Old No. 7, nabízí Jack Daniel's také něco pro náročné chutě.

» Více o Jack Daniels