Kyrö Napue Gin

Vůně: Zřetelná jalovcová nota, doplněná sladkými tóny medovky a jemnými citrusovými akcenty. K tomu se přidávají severské aroma: travnaté tóny, březový list a náznak brusinky.

Chuť: Kořenitě sladová díky žitu, s pepřovou ostrostí a dominantním jalovcovým základem. Mentolové nuance a lehká citrusová nota dotvářejí výraznou kořenitost.

Dozvuk: Dlouhotrvající pepřově jalovcový, s suchou žitnou kořenitostí a jasnou, bylinkovou notou.

Když se setká 100% žito a čtyři ručně sbírané divoké byliny z finské přírody, vznikne něco, co usilovnou práci dává najevo v každém doušku – Kyrö Napue Gin z Isokyrö je právě takovým zážitkem. Nápad na tuto palírnu se zrodil v sauně, mezi pěti přáteli, kteří svůj sen jednoduše proměnili ve skutečnost. A to se pozná. Každá láhev nese v sobě tohoto ducha severské odhodlanosti.

Finská divočina v měděném kotli

Co tento gin opravdu odlišuje: Kyrö destiluje ve třech krocích – macerace, parní infuze a čerstvá destilace – vše v měděných kotlích. Tak vzniká hloubka a komplexnost, kterou okamžitě pocítíte. Základem je výhradně žito, které ginu propůjčuje jeho charakteristickou kořeněně-sladovou strukturu. K tomu přistupují čtyři divoce sbírané finské byliny a 13 klasických ginových botanikálů – mezi nimi zřetelná jalovcová nota, tužebník, břízové listí a náznak brusinky. V závěru zůstává dlouhotrvající, pepřově-bylinná žitná kořenitost, na kterou jen tak nezapomenete. S 42,6 % obj. je silný, ale nikterak hrubý. Čirá skleněná láhev se střídmým béžovým štítkem na kulatém těle vzbudí chuť na víc už na první pohled.

Jak ho nejlépe pít

Sám Kyrö doporučuje: tonic water, snítka rozmarýnu, brusinky a led. Gin & Tonic, který okamžitě voní po finském úsvitu nad žitným polem. Kdo si ho chce vychutnat čistý, nebude zklamaný – mentolové tóny a jemná citrusová nota vyniknou i bez ledu. Mimochodem: Napue je veganský a vhodný i pro všechny, kteří se vyhýbají živočišným produktům.

Pořiďte si láhev Kyrö Napue Gin do skříně – nebo hned dvě. Jednu na sdílení, jednu pro sebe.