Lagavulin Distillers Edition

Aroma: Fenolický rašelinový kouř a hořící dřevo, komplexní s jemnou vanilkou a karamelovým toffee, mořský vzduch a tóny řas. K tomu bohatě ovocné s datlemi, medem a sladkými rozinkami, které přecházejí do jemných tónů zralých švestek a aromatické pomerančové kůry. Velmi široké a komplexní aroma.

Chuť: Silná a přesto jemná na jazyku. Zajímavé popelové tóny, které vyvrcholí v intenzivním rašelinovém kouři, fenolicky slané jodové tóny prozrazují jeho ostrovní původ. Tady doslova cítíte pobřeží Islay. Za tím se intenzivně prosazuje ovocná nota se sladkými sušenými plody, jemně trpkým kdoulovým želé a tmavými třešněmi z sherry sudů. Tyto ovocné prvky jsou obklopeny dubovou kořenitostí s tóny tmavé čokolády a espressa. Enormně mnohovrstevnaté a plné.

Závěr: Intenzivní a velmi dlouhý s námořními tóny, praženými kávovými zrny, rašelinovým kouřem a silným dubem. Ale také kulaté ořechové tóny se na konci prosazují.

Lagavulin Distillers Edition je nádherný Islay Single Malt, který spojuje ovocné sherry tóny s intenzivní aromatikou rašelinného kouře, typickou pro Lagavulin. Palírna Lagavulin se nachází na jižním pobřeží Hebrid, na ostrově Islay, a patří mezi nejznámější whisky palírny na světě. Distillers Edition je považována za jednu z nejoblíbenějších lahví z produkce Lagavulin.

Co znamená 'Double Matured'?

Tento Single Malt zraje nejprve po mnoho let v dubových sudech. Zvláštností je následná doplňková zralost v amerických dubových sudech, které byly předtím ochuceny španělským Pedro-Ximénez sherry – tzv. PX-ochucené americké dubové sudy. Tato druhá zralost dodává whisky komplexní, sladce ovocnou hloubku.

Vůně odhaluje fenolický rašelinný kouř a hořící dřevo, k tomu vanilku, karamelový toffee, mořský vzduch a také datle, med, rozinky a pomerančovou kůru. Na patře silná a jemná: popelové tóny a intenzivní rašelinný kouř se setkávají se sladkým sušeným ovocem, květinovým želé, tmavými třešněmi, čokoládou a espresem. Dozvuk je velmi dlouhý, námořnický, s kávou, dubem a ořechovými tóny.

Závěr

Lagavulin Distillers Edition spojuje dva světy: pryskyřičnou sladkost z PX-ochuceného sudu a těžkou, olejovitou kouřovost, pro kterou je Lagavulin proslulý. S jemnými 43% obj., tato láhev se také skvěle hodí jako dárek – jak pro sebe tak i pro někoho výjimečného.

Lagavulin (Ostrovy, Islay, Jižní pobřeží)

Příběh palírny Lagavulin začíná již v roce 1816. Jako mnoho dalších palíren ve Skotsku, i Lagavulin byla zpočátku jednou z desítek ilegálních palíren na dnes legendárním ostrově Islay. Překlad Lagavulin (vyslovuje se: Laggawulin) znamená „dolina, ve které stojí mlýn“.

Dnes patří palírna mezi jedny z nejoblíbenějších single malt whisky na světě. Těžký kouřový charakter Lagavulinu, spojený s aromatickým sušeným ovocem z sherry sudů, činí tuto Islay malt prakticky neodolatelnou. 

Domácí styl: Suchý, kouřový, tmavě ovocný, komplexní. Ideální posilnění u ohně nebo při rybaření. 

» Více o Lagavulin Whisky