Mezcal Amores Espadin

Pravá kultura potěšení se často projevuje vědomou volbou destilátů, které vyprávějí víc než jen svůj obsah alkoholu. Mezcal Amores Espadín Joven z Oaxacy je právě takovým destilátem: řemeslný, upřímný a s filozofií, kterou cítíte přímo ve sklenici. Čirý ve skle, čirý v přístupu.

Z oaxacké země – vyrobeno s respektem

Za tímto mezcalem stojí přístup, který nic neponechává náhodě. 100 % agáve Espadín (A. Angustifolia) – žádné přísady, žádné zkratky. Agáve se pomalu peče v ohni, čímž se plně rozvinou jejich přirozená aroma. Výsledkem je Mezcal Artesanal s měkkým, štědrým tělem a jemnými praženými tóny, které připomínají kouřovou duši Oaxacy. K tomu nese tento destilát hrdě označení Denominación de Origen Protegida – slib kvality, který mluví sám za sebe. Zvláště pozoruhodné: za každou sklizenou agávi vysadí Amores deset nových – skutečný příspěvek k zachování agávové krajiny.

Čistý nebo kreativně míchaný – obojí funguje

S 37 % obj. je tento Joven příjemně přístupný. Vůně nabízí jemnou rovnováhu mezi diskrétním kouřem a přirozenou sladkostí agáve. Na patře následuje mírná zemitost s elegantním dozvukem. Čistý při pokojové teplotě odhalí svou plnou charakteristiku – výborně se však uplatní i v Mezcal Negroni nebo Paloma. Průhledná láhev s přírodní zátkou z dřeva a zlatým designem etikety z něj navíc dělá i opticky krásný dárek pro znalce i objevitele.

Zaujalo vás to? Pak jednoduše vložte tento mezcal do košíku – a nechte se překvapit Oaxacou.