Mezcal Cómplice Orígenes-Ensamble

Vůně: Lehká kouřovost s ovocnými tóny citrusů a banánů, doprovázená květinovými a minerálními nuancemi.

Chuť: Citrusové a sladké ovoce dominují, podpořené minerálními a květinovými podtóny, svěží a přístupné.

Dozvuk: Krátký, ale intenzivní, s výraznými bylinkovými tóny a vyváženým závěrem.

Už při prvním pohledu fascinuje tento mezcal svou křišťálově čistou podobou ve sklenici – a poté se rozvine aroma, které vás okamžitě přenese do hor Oaxacy. Lehce kouřový, ovocný, květinový – a přitom tak přístupný, že přesvědčí i nováčky v oblasti mezcalu.

Řemeslo ze Santiago Matatlán – srdce mezcalu

Tento Mezcal Artesanal Joven pochází ze Santiago Matatlán, Oaxaca – světového hlavního města mezcalu. Maestro Mezcalero Ambrosio Mtz. zde spojuje dva druhy Maguey do pozoruhodného ensamble: Espadín a Cuishe. Výsledkem je 100% agávový mezcal, který nese označení Denominación de Origen Protegida – záruka kvality. Vůně ukazuje Citrusy a banány, doprovázené květinovými a minerálními nuancemi. Na patře dominují , podpořené květinovými podtóny. Dozvuk je krátký, ale intenzivní – s sytými bylinkovými tóny a vyváženým závěrem. S 40 % obj. zůstává v chuti vyvážený, aniž by ztratil na charakteru.

Mezcal k objevování – čistý nebo v koktejlu

Slim skleněná láhev s jejím sytě hnědým etiketou, výrazným motivem agáve v oranžové barvě a bílým písmem již nese charakter tohoto mezcalu: autentický, řemeslný, s osobností. Užijte si ho čistého při pokojové teplotě – tak se nejlépe projeví všechny nuance. Kdo má rád trochu experimentování, najde v něm také dynamický základní mezcal pro koktejly.

Přesvědčili jste se? Pak si nyní zajistěte svůj Mezcal Cómplice Orígenes-Ensamble – skutečný kousek Oaxacy přímo do vašeho skla.