Port Dundas 1995/2026 - 31 let starý Bourbon Hogshead #64968 Cask Strength Collection (Signatory)

Vůně: Sladká vanilka a krémové karamel dominují, doprovázené medem a zralým ovocem. V pozadí se objevuje náznak citrusů a lehce opražený dub.

Chuť: Krémová a plná s toffee, medově sladkým obilím a kořeněnou tónem sudu. Lehká citrusová nota přináší živé akcenty, zatímco dub zajišťuje komplexní hloubku.

Doznívání: Dlouhotrvající sladkost s vanilkou a medem, vyvážená jemným dubovým kořením a decentně suchým závěrem.

Existují whisky, které okamžitě vyprávějí příběh – a tento Port Dundas 1995/2026 je jedním z nich. Destilován 27. června 1995, zrál 31 let v jediném bourbonovém hogsheadu, sud číslo 64968. Vzniklo tak pouhých 195 lahví single grain skotské whisky, která v každém doušku odráží klid této dlouhé zrání. Signatory Vintage, známý svou pečlivou volbou výjimečných jednotlivých sudů, vybral tento poklad ze skotských Lowlands pro svou Cask Strength Collection.

Zlatavý klenot z Lowlands z jedinečného jednotlivého sudu

V čisté sklenici se whisky třpytí sytou zlatavou barvou – první náznak desetiletí zrání v ex-bourbonovém hogsheadu. Střídmá, bílá-černá-oranžová etiketa od Signatory Vintage odhaluje všechny důležité detaily: datum destilace, datum plnění, číslo sudu. Žádná tajemství, jen transparentnost. A navíc: ani studené filtrace, ani přidávání barviva. To, co máte ve sklenici, je čistý, nefalšovaný charakter tohoto sudu. S 53,7 % sílou z sudu rozvíjí plné aroma – kapka vody ho krásně zaokrouhlí.

Plné, sladké a s pozoruhodnou hloubkou

Port Dundas stál za elegantním, přístupným stylem – a tento 31letý to dokazuje působivě. Sladká vanilka a krémové karamel dominují v aromatu, doprovázené medem, zralým ovocem a nádechem citrusů. Na patře se projevuje medově sladké obilí, toffee a kořenité tóny sudu, které doplňuje živá citrusová nota. Doznívání je dlouze sladké, s jemným dubovým kořením a diskrétně suchým závěrem. Ochutnejte ho čistý nebo s malým douškem vody – obě varianty vás nadchnou.

Zajistěte si nyní jednu z 195 lahví tohoto vzácného jednotlivého sudu a objevte, co dokáže 31 let trpělivosti v bourbonovém hogsheadu udělat z lowlandského grain whisky.