Nostalgie z Rhum Agricole z Martiniku
Rhum J.M La Dame Jeanne No. 3 Rhum Vieux Agricole
Doprava zdarma od 3500 Kč.
Skladem. Doba dodání: 2-3 pracovních dní.*
224,99 €
≈ 5 477 Kč ***
Poznámky k ochutnávce
Vůně: Elegantní a kořeněná vůně tmavého ovoce, nakládaných švestek, fíků a pražené kávy. Kytici doplňuje sladké santalové dřevo.
Chuť: Plná a harmonická na patře s jemnými kořeněnými tóny vanilky, cukrové třtiny, muškátového oříšku a ušlechtilého dřeva. Přidávají se kandovaný zázvor a tmavý karamel.
Doznívání: Dlouhotrvající a lahodný závěr s intenzivními ovocnými tóny, lékořicí, kořeněným dubem a sametovou suchostí.
Popis produktu
Kdy se stáčí ročníkový rum? V podstatě tehdy, když je na vrcholu svého zrání. Pokud se ještě nemohl nebo nechtěl stáčet, putoval dříve často do bachratých Dame Jeannes – do těch skleněných balónů, v nichž vývoj téměř ustává. Rhum J.M La Dame Jeanne No. 3 Rhum Vieux Agricole ze šesti pečlivě vybraných ročníků je poctou této tradici.
Zrál devět až osmnáct let
Karine Lassalle, sklepmistryně z Rhum J.M v Macouba na Martiniku, pro třetí vydání spojila půl tuctu ročníkových rumů ze skladů: 2004, 2006, 2010, 2011, 2013 a 2014. Největší podíl mají ročníky 2013 a 2011 s 35,4 %, resp. 23,6 %, zbylé čtyři ročníky jsou zastoupeny přibližně po 10 %. Ve sklenici se tak snoubí devět až osmnáct let zrání v sudech.
Dva světy sudů, jedno tropické klima
Zrál výhradně v americkém dubu, zhruba z poloviny v čerstvě opražených nových sudech z virgin oak stupně pražení #4 a #5, zbytek v sudech po bourbonu. Nové dřevo výrazněji ovlivňuje ušlechtilou kapku, zatímco sudy po bourbonu pracují jemněji a destilátu dávají více prostoru. Pro aromatickou hloubku je však rozhodující tropické skladování: V horkém karibském klimatu je výměna mezi sudem a destilátem zvlášť intenzivní a rum formuje rychleji než při zrání v chladnějších, kontinentálních podmínkách. Tak vznikl hustý, tmavě ovocný aromatický profil s tóny švestek, fíků a pražené kávy, podložený vanilkou, karamelem a kořením.
Stáčen v přírodní podobě
Po smíchání putoval rum do lahví bez přidání vody: přírodní síla 45,7 % obj. – mírná sudová síla, kterou můžete vychutnat čistou, bez jediného kapky vody. Destilován z čerstvého cukrové třtiny na kolonnové destilační aparatuře, bez barviv a přidaného cukru a vedený pod přísnými pravidly Appellation Martinique Contrôlée.
Zajistěte si jednu z 2500 číslovaných Dame Jeannes tohoto Rhum Très Vieux Agricole v otevřeném dřevěném rámu – jako stvořený pro vaši sbírku.
Fakta
| Značka | Rhum J.M |
|---|---|
| Adresa | Héritiers Crassous de Médeuil S.A.S., 97218 Macouba, Martinique F.W.I. |
| Alergeny | Žádný |
| Balení | Dřevěná krabička |
| Barvivo | Ne |
| Bio certifikace | Ne |
| Kategorie produktu | Rum |
| Koloniální klasifikace rumu | Francouzský styl |
| Pevný objem | 0.7 |
| Plnič | Původní plnění |
| Sladový poměr | Šťáva z Cukrové Třtiny |
| Sudová síla nebo vysoký obsah alkoholu | Ne |
| Typ produktu | Rhum Agricole |
| Typy sudů | Bourbon , Virgin Oak |
| Velikost láhve | Standardní lahve |
| Země původu | Martinik (FR) |
| Počet lahví | 2500 |
Bewertungen
Přihlásit se
Přihlášení bez hesla
Zadejte svou e-mailovou adresu a my vám zašleme odkaz pro přihlášení.
Upozornění: Obrázky produktů slouží pouze pro ilustrativní účely a mohou se lišit od skutečného produktu. Rozhodující jsou vždy údaje v produktových detailech.
