Royal Brackla 2017/2026 - 8 let starý PX Cask Finish #9351405 The Octave (Duncan Taylor)

Vůně: Temné sušené ovoce, jako jsou rozinky a švestky, dominují, doprovázené sladkým toffee, karamelem a vanilkou. Přidávají se kořeněné tóny pečiva a lehká sladová nota.

Chuť: Sladká a plná s dozrálými fíky, moka a tmavou čokoládou. Kořeněný dub a špetka pepře dodávají hloubku, zatímco melasa zajišťuje lehce sirupovitou texturu.

Dozník: Dlouhotrvající se sladkostí sherry, praženými ořechy a dubovým kořením. V závěru lehce suchý s nádechem vanilky a tmavého ovoce.

Je to jemná symfonie intenzivní sladkosti Pedro Ximénez sherry a soustředěné síly malého oktávového sudu, která z tohoto Highland Single Malt dělá něco výjimečného. Pouze 90 lahví této stáče bylo naplněno – jasný důkaz, jak mimořádný tento whisky je.

Menší sud, větší charakter

Duncan Taylor sází již desetiletí na zrání v tzv. oktávových sudech – menších nádobách, které díky svému optimálnímu poměru povrchu dřeva k tekutině vytvářejí intenzivnější aromatiku. Royal Brackla 2017/2026 byl destilován 2. října 2017 a zrál 8 let, než získal finální dotek v sudu Pedro Ximénez. Výsledkem je whisky, jehož barva – sytá terakota – již prozrazuje, co vás čeká: tmavé sušené ovoce jako rozinky a švestky, sladké toffee, karamel a vanilka v nose. Na patře se objevují zralé fíky, moka a tmavá čokoláda, podpořené kořenitým dubem a špetkou pepře. Doznívání je dlouhé, s sherry sladkostí, praženými ořechy a lehce suchým závěrem. Stáčen při přirozených 53,7 % obj., nebarvený a nechlazený filtrací – tak, jak si Single Cask zaslouží.

Pro gurmány s nároky

Průhledné sklo lahve krásně zdůrazňuje sytou, tmavě zlatou barvu whisky. Etiketa v duchu série 'The Octave' od Duncan Taylora přesvědčuje zlatem, červenou a černou – střídmá, ale s charakterem. Doporučujeme vychutnat tento whisky čistý, případně s malou kapkou vody, aby se plně otevřela jeho rozmanitost aromat. Kapka pro všechny, kteří si potrpí na sherry-akcentované, plné Single Cask stáče ze skotských Highlands.

Zajistěte si nyní jednu z 90 lahví tohoto Royal Brackla – dříve, než bude tato vzácná stáče vyprodána.

Royal Brackla (Vysočina, Sever)

Royal Brackla se nachází východně od Inverness v severních Vysočinách. Různí autoři přiřazují tuto palírnu buď Speyside nebo Vysočinám. Pod svým mateřským koncernem Bacardi (Dewars & Sons) byl tento malt dlouho převážně používán pro blended skotské whisky. Pomalu však Royal Brackla získává více pozornosti jako single malt whisky.

Rodinný styl: Single malty této palírny obvykle chutnají ovocně a lehce. V dozvuku spíše suché a pepřové.

» Více o Royal Brackla