Saburomaru 2020/2024 - IV The Emperor Cask Strength

Vůně: Intenzivní kouř z ohořelého dřeva, doplněný o živé tóny jablka a ananasu. Jemná sladká vanilková nota celkový dojem zaokrouhluje.

Chuť: Suchý, zemitý rašelinný kouř se setkává s lehkou sladkostí meruněk a kaštanů. Kořeněná pepřová ostrost prostupuje celou chutí.

Doznívání: Dlouhotrvající suchost s minerální rašelinností a vytrvalou pepřovou ostrostí.

Existují whisky, o kterých se odborníci přou, a takové, na nichž se všichni shodnou – Saburomaru IV The Emperor Cask Strength patří bezesporu do druhé kategorie. Od roku 1952 se destilerie Saburomaru v japonském Tonami věnuje výhradně výrobě rašelinového, kouřového whisky. Tuhle důslednost ucítíte v každé sklenici.

Císař ukazuje sílu – 50 ppm highlandské rašeliny, 60 % obj., žádný kompromis

Tento limitovaný single malt byl destilován v roce 2020 a stáčen v roce 2024 – bez barviv, bez chlazení, přímo z sudu. Zvláštnost? Destilerie sází na highlandskou rašelinu s 50 ppm, která vytváří přímý, silný kouř s suchými tóny – zcela odlišný od mořského kouře typického pro Skotsko. Vůně připomíná zuhelnatělé dřevo, doplněné o živé tóny jablka a ananasu a jemnou vanilkovou sladkost. Na patře se setkává suchý, zemitý rašelinový kouř s meruňkami, kaštany a kořenitou pepřovou ostrostí. Dochuť: dlouhá, minerální, suchá. Dřevěné kvasné kádě umožnily rozmanitou fermentaci řízenou mléčnými bakteriemi – výsledkem je jedinečná rovnováha mezi ovocností a kouřem. Etiketa s tarotovým motivem „Císař“ v krémově bílé barvě s černými ilustracemi a červenými akcenty podtrhuje charakter tohoto whisky: majestátní, silný, nezaměnitelný. Balení v hlubokých červených, hnědých a černých tónech s průhledovým okénkem z něj činí i vizuálně zážitek.

Jak si vychutnat Císaře – pro milovníky kouře a objevitele

S 60 % obj. doporučujeme whisky nejprve ochutnat čistý – zlatavý jantar ve sklenici již napovídá, co přijde. Jedna kapka vody navíc otevře ovocné tóny. Příznivci výrazných aromat, nadšenci japonského whisky a všichni, kteří si potrpí na skotské Islay malty, zde objeví fascinující alternativu. Košer-japonská certifikace dotváří profil této pečlivě vyráběné stáče. Série Saburomaru sleduje tarotová témata a s každým vydáním se vyvíjí – The Emperor je kapitola, kterou byste neměli vynechat.

Zajistěte si nyní svou lahev Saburomaru IV The Emperor Cask Strength – dříve, než bude tato limitovaná stáč vyprodána.