Saburomaru 2021/2025 - VII The Chariot

Vůně: Intenzivní, suchý kouř stoupá vzhůru – jako žhnoucí země, ostrý a atmosférický.

Chuť: Mohutný kouř dominuje, doprovázený zemitou suchostí a minerální přítomností.

Doznívání: Kouř zůstává výrazně ulpívat, dlouhý a charakteristický v závěru.

Příklad toho, jak mnohotvárný a promyšlený může být dobře vyrobený destilát – a jak odvážná může být palírna, která přepisuje vlastní historii. Saburomaru se s tímto vydáním odvažuje něčeho, co v palírně od roku 1952 ještě nebylo: slad s obsahem fenolů plných 80 ppm. To není malý krok. To je skok do neznáma.

VII Vůz – tarotový motiv jako program

Série single malt od palírny Saburomaru sleduje od roku 2017 motivy tarotu. Sedmá karta, „Vůz“, symbolizuje cílevědomost a dynamiku – a právě to zažijete v každé nuanci tohoto whisky. Destilováno v roce 2021, plněno v roce 2025, nechlazeno a bez přídavku barviv: co máte ve sklenici, je čistý projev. Zlatavý destilát se představuje v průhledné láhvi, která nic neskrývá. Etiketa – krémové pozadí, jemná černá ilustrace válečného vozu v japonském stylu – spojuje tradici s precizností. Samotné balení, tmavě červená strukturovaná krabice se zlatým nápisem a výhledovým okénkem, dělá z tohoto whisky i vizuálně výjimečný zážitek.

Super silně rašelinový – kouř, který zůstává

Ve sklenici se rozvíjí intenzivní, suchý kouř s hlubokou zemitou notou – ostrý, atmosférický, nezaměnitelný. Na patře dominuje mohutný kouř, doprovázený zemitými tóny a minerální přítomností. Dozvuk? Dlouhý, charakteristický, kouřový až do posledního okamžiku. Saburomaru pro toto vydání použilo nejkouřovější highlandský slad v celé historii palírny. 48 % alkoholu nese aromata silně, aniž by je přebíjelo. Ochutnejte tento whisky čistý – třeba s malým douškem vody, který ještě více zdůrazní mineralitu. Pro milovníky stylu Islay, kteří si cení japonské preciznosti, je to vzácné setkání.

Zajistěte si nyní svou láhev Saburomaru VII Vůz – limitované vydání, které nadchne milovníky kouře i nadšence japonského whisky.