Saburomaru Ume Steeped in Whisky Liqueur

Pohled na jemné detaily tohoto likéru okamžitě prozradí, s čím máte tu čest: japonské řemeslné umění, které považuje trpělivost za nejdůležitější přísadu. Vysoce kvalitní švestky ume z prefektury Šiga – konkrétně z města Jasu – se zde celý rok louhují v whisky. Výsledkem je hluboce zlatý, jantarově zbarvený umeshu, který v čirém skle září jako tekuté podzimní listí.

Z nejstarší whisky destilerie regionu Hokuriku

Za tímto likérem stojí destilerie Saburomaru – založená v roce 1952 a nejstarší whisky destilerie regionu Hokuriku v Japonsku. Vyrábí ho společnost Wakatsuru Shuzo Co., Ltd. v Tonami, Toyama. Etiketa krásně odráží tento původ: bílá a červená s tradičními japonskými motivy švestkových květů – prostá, elegantní a s opravdovým charakterem. Whisky umeshu představuje to, co Saburomaru činí výjimečným: místní terroir, řemeslnou pečlivost a jasnou identitu.

Jak ho nejlépe vychutnat

S 19 % obj. je tento umeshu příjemně lehký – ideální pro všechny, kteří nemají rádi příliš silné alkoholy. Čistý na led odhalí svou plnou švestkovou chuť, která díky dlouhé maceraci působí zvlášť intenzivně a komplexně. Skvěle se hodí také jako aperitiv s kapkou sodovky. Milovníci japonské kuchyně ho ocení jako doprovod k sushi nebo lehkým dezertům.

Zaujal vás? Vložte Saburomaru Ume Steeped in Whisky Liqueur do svého nákupního košíku – kousek Japonska, na který nezapomenete.