Tajemný ostrovní whisky z Bordeaux sudů

Aroma: Kouřové vlny stoupají z vašeho sklenice a mísí se s červenými plody, slaným mořským vánkem a čerstvým sladem.

Chuť: Silný a olejovitý, čerstvý rašelinný kouř se rozprostírá v ústech a dává dostatek prostoru zralým třešním a šťavnatému uzenému masu.

Dozvuk: Dlouho zní sladké ovoce a jemný kouř. Zanechávají příjemnou suchost.

Naším tajným tipem pro všechny milovníky rašeliny a přátele single malt z sudů z červeného vína: Safe Haven 2014/2023 - 8 let Saint-Julien Wine Cask Finish Mystery Malt (Murray McDavid)

Dvouleté dozrávání v exkluzivních dubových sudech z Bordeaux přineslo tomuto silnému whisky ze skotského západního pobřeží nádherné vinné tóny a bohatou hloubku. Díky mírně zvýšené alkoholové síle se aroma plně rozvinou - zde dostanete krásnou intenzitu. Sirupově sladká vůně lesních plodů a zavařených třešní se mísí s robustním kouřem z ohně a čerstvým sladem. Nad tím vším se vznáší námořní mořský vánek. Působivý začátek s aromatickým kouřem. V rovnoměrných částech doplňuje zemitý rašelinný tón a šťavnaté uzené maso, spolu s nádhernými ovocnými třešněmi a sladkou ostružinovou marmeládou. S tóny sladkého ovoce, jemného koření a decentního kouře zůstává whisky v příjemné paměti.

Jelikož existuje pouze jedna palírna, která byla založena v roce 1798 na skotském západním pobřeží, je jasné, že se jedná o Ledaig z palírny Tobermory. Někdy však nezávislý plnič z právních důvodů nemůže konkrétně uvést název palírny a volí pak nejasné popisy nebo dává skryté nápovědy. A pokud se nyní divíte, protože Tobermory se nachází na ostrově Mull: Ostrovy formálně nejsou vlastní whisky region, ale jsou oficiálně přiřazeny k Highlands.

Aby se však při ochutnávce mohli soustředit na to podstatné, tedy na zážitek, je u tohoto vintage 2014 chuť na prvním místě. Proto nechal renomovaný plnič Murray McDavid whisky také bez barviv a chlazení. To poslední přispívá k zachování všech chuťových látek. Skutečná hodnota Safe Haven se ukáže, když ho ochutnáte čistý. S 50% obj. snáší single malt také pár kapek vody. To otevírá dveře k zcela novým aromatům.

Celkem 1857 lahví je k dispozici z tohoto vydání. Při tak lahodné whisky je však otázkou, jak dlouho bude ještě k dispozici. Využijte proto vaši šanci a získejte nyní láhev.