Secrets of Islay 2017/2026 - 8 let starý 1st Fill St. Estèphe Wine Barrique #2/2017

Vůně: Intenzivní rašelinový kouř se snoubí s tmavými bobulemi a zralými švestkami, podložený kořeněnými tóny červeného vína z sudu.

Chuť: Na patře silný kouř doprovázený šťavnatými tmavými plody a suchou, kořeněnou dubovou strukturou.

Doznívání: Dlouhotrvající kouř s suchým kořením a náznaky tmavého ovoce.

Existují whisky, o kterých se odborníci přou, a pak ty, na kterých se všichni shodnou. Secrets of Islay 2017/2026 od The Old Friends patří bezesporu do druhé kategorie. Osm let zrála tato směs sladových skotských whisky v jediném sudě 1. plnění St. Estèphe (víno z Bordeaux) – a výsledek? Islay whisky, která spojuje sílu a eleganci způsobem, který ohromí. Pouze 326 lahví bylo stočeno. Nechlazeno, bez barviva, s 56,1 % obj. – kompromisně autentická.

Kouř potkává Bordeaux: Neobvyklé duo sudů

V říjnu 2017 destilovaná, našla tato intenzivně kouřová Islay whisky svou cestu do sudu z francouzského St. Estèphe – jedné z nejprestižnějších oblastí Bordeaux. Sud předtím nikdy neobsahoval whisky. Tato první plnění dává destilátu maximální vliv vína: tmavé bobule, zralé švestky a suché tóny červeného vína se spojují s intenzivním rašelinovým kouřem a kořenitou dubovou strukturou. Ve sklenici se ukáže sytý jantar, který již napovídá o komplexitě uvnitř.

Pohádkově zabaleno, vážně ve sklenici

Etiketa nese příběh o Hänsel und Gretel – odvaha nad strachem, společné nalezení cesty domů. Okouzlující pocta na krémovém podkladu s jemnou ilustrací. Za tím vším však stojí skutečný záměr: The Old Friends vybírá své sudy s pečlivostí. Doporučujeme vychutnat tuto whisky čistou nebo s malým douškem vody, abyste zažili plnou škálu aromat. Dlouhý, kouřově-kořenitý dozvuk s nádechem tmavého ovoce zůstává přítomen ještě dlouho po posledním doušku.

Zajistěte si nyní jednu z 326 lahví tohoto výjimečného single casku – dříve, než vám ji odborníci vyfouknou před nosem.