Spiced Rum Byers Island (Rum Artesanal)

Když se řemeslné umění destilace setká s pečlivě vybranou paletou botanicals, vzniká lihovina s výjimečnou hloubkou. Spiced Rum Byers' Island z dílny Rum Artesanal je mnohem víc než obyčejná aromatizovaná lihovina; je výsledkem náročné kompozice, která různým regionům původu poskytuje společnou scénu.

Umění spojení a pětileté finále

Základem této kreace je charakteristický blend z 10letého Ron de Centromérica a nezrálého rumu z Brazílie, oba destilované na bázi melasy. Po spojení s vybranými botanicals dopřává plnič Heinz Eggert destilátu mimořádně dlouhou odpočinkovou fázi. Blend dále zraje pět let v Centromérica Barrels, což mu dodává strukturu a aromatické začlenění, které se v této kategorii jen zřídka nachází.

Jantarová elegance a komplexní kořeněnost

V poháru se lihovina prezentuje v sytém, přirozeném jantarovém odstínu, který se obejde bez použití barviv. Buket je nesen zráním středoevropské složky, zatímco botanicals přispívají jemnou, kořeněnou mnohovrstevnatostí. Na patře se Byers' Island projevuje díky decentnímu přídavku 27g/l cukru a absenci studené filtrace obzvlášť plně a jemně, přičemž kořeněné tóny jsou vždy v harmonickém dialogu s jemnou sladkostí.

Náročný společník pro znalce

Tento Spiced Rum je určen pro labužníky, kteří ocení hru s kořením, ale nechtějí se vzdát hloubky sudem zrajícího destilátu. Je ideální pro čistou konzumaci při mírné pokojové teplotě, aby bylo možné plně zachytit nuance pětiletého dozrávání. Stejně tak obohacuje klasické koktejly o seriózní, kořeněnou složku, která daleko přesahuje profil standardizovaných míchaných lihovin.