Ikonické zrání v červeném víně

Vůně: Červené ovoce, rozinky, zralý broskev, karamel, trochu anýzu a opražený dub.

Chuť: Hladká a intenzivní s tmavým lesním ovocem, opraženými marshmallows a opraženým dubem v pozadí.

Dozvuk: Zní sladce a suchě s tóny hořké čokolády a sladu.

Se Starward 2018/2021 Octave Barrels Projects oslavuje oblíbená australská destilérka Starward téma zrání v sudu z vína. Zrání v sudu z vína je specialitou destilérky z Melbourne. Pro tuto speciální edici Starward Projects si destilérka vybrala malé 100litrové sudy Octave, které dříve obsahovaly Shiraz červené víno od známého vinařství Yalumba z Barossa Valley.

V těchto malých sudech zrála po vyprázdnění tato lahodná plnění a nasákla se intenzivními ovocnými tóny, rozinkami a sladkým karamelem z amerického bílého dubu. Díky malým sudům má zrající whisky relativně více kontaktu se dřevem a rychleji tak absorbuje aroma. To je navíc urychleno australským klimatem, takže byste tento vynikající whisky z Down Under určitě považovali za výrazně starší. Vyzkoušejte ho na blind tasting s vašimi přáteli milovníky whisky!

Rodinné australské vinařství Yalumba je úzce spojeno se Starward, neboť i první šarže whisky Australanů zrála v sudech Yalumba. Toto plnění z experimentální Project Series spojuje výjimečné víno „The Octavius“ z vinařství se Starwardovým ručně vyráběným single malt. The Octavius je kultovní australské červené víno. Shiraz z Barossa Valley je jediné červené víno na světě, které zraje v 100litrových oktávových sudech. Starward 2018/2021 Octave Barrels Projects není barvený ani filtrovaný a je plněn při zvýšené pitné síle 48 % obj. Objednejte si nyní a vychutnejte si!