The Speysiders Blended Malt 2009 - 10 let starý (Murray McDavid The Vatting)

Aroma: Plnotučná čokoláda s ovocem a ořechy se vonně vznáší z vašeho sklenice a mísí se s růžovou vodou, skořicí a anýzem.

Chuť: Vícevrstvá s sušenou meruňkou, ovesnými sušenkami a čokoládovými rozinkami.

Dozvuk: Sladké rumové rozinky a čokoládový fudge si hrají s lískovými ořechy, vlašskými ořechy a mléčnou pěnou.

Tento blended malt whisky pochází od Murray McDavid ze Skotska. Přesněji řečeno, whisky pochází ze Speyside. Teoreticky by Speyside byla součástí Highlands. Ale díky svému jemnému a elegantnímu květinovému stylu se palírny podél řeky Spey natolik odlišily, že je Speyside považována za nezávislý whisky region.

K výrobě této whisky

Whisky byla vyrobena z ječmenného sladu. Whisky byla plněna s pořádnými 46% obj. To zajišťuje plný charakter tohoto vydání. Z bourbonového sudu přicházejí do whisky sladké vanilkové tóny. Zatímco finiš přináší tóny sušeného ovoce a koření. Hvězdicový anýz, sušené ovoce a čokoládu získává Murray McDavid díky sherry sudu. Tyto aroma dohromady vytvářejí vyvážený chuťový profil. Jeho vznešená barva vděčí whisky výhradně vlivu sudu. Whisky nebyla barvena. Na kvalitě této whisky se pozná také to, že se upustilo od studené filtrace. V roce 2009 měla palírna dobrý běh – alespoň pokud se podíváte na tuto ročníkovou edici. Byla plněna v roce 2019. Doba zrání tedy činila solidních 10 let. Dlouhý kontakt s dřevem zajišťuje rozmanitost aromat. Z této edice je k dispozici pouze 1553 lahví. Nicméně u Murray McDavid není zaručeno, že to vydrží věčně.

Náš návrh na servírování

Tento Murray McDavid se také skvěle hodí do whisky koktejlu.