Thomson 2017 - 8 let starý Barrel #221 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Vůně: Intenzivní aroma dřevěného kouře, provázené kořenitým hřebíčkem a jemně sladkými medovými tóny. K tomu hluboká kouřovost s náznaky praženého dřeva manuky a živou, téměř citronovou kyselostí.

Chuť: Silně kouřová s tóny praženého dubového dřeva a jemnou sladkostí medu a sladu. Živá kyselost (jako u kumkvatu) prostupuje patro, doprovázená kořenitými akcenty a jemně sytou kouřovou notou.

Dozvuk: Dlouhotrvající kouřovost s jemnou sladkostí sladu, která pomalu přechází do kořenitě sladkého závěru. Kouř zůstává přítomen, ale bez hořkosti.

Tradiční řemeslo a kompromisní přesnost se spojují v tomto výjimečném single maltu z Nového Zélandu. Destilerie Thomson z Riverheadu u Aucklandu patří mezi průkopníky moderní novozélandské whisky kultury – založena v roce 2014 s jasným vyznáním původu. Místně pěstovaný ječmen, uzený nad domorodým dřevem manuky: to je srdce této destilerie. A právě tento nezaměnitelný charakter zachycuje tento 8letý single cask dokonale.

Pečlivě vybrán – z Londýna až do Aucklandu

Za touto lahví stojí Berry Bros. & Rudd, nejstarší britský obchodník s vínem a lihovinami s více než 325letou historií. Curator lihovin Felix Dear osobně vybral tento sud – sud č. 221, destilovaný v roce 2017, zrálý 8 let. Pouze 214 lahví z něj bylo získáno. Plněno bez chlazení a bez přidání barviv, při přirozených 52,2 % obj. – tak zůstává zachována plná hloubka aromat. Průhledné sklo lahve odhaluje jantarově zbarvený obsah, tmavě červená etiketa se zlatými a bílými tóny jí dodává ušlechtilý, klasický vzhled.

Kouř, med a kumkváty – whisky s charakterem

Vůně se otevírá aromatickým dřevěným kouřem, kořenitým hřebíčkem a náznaky mezquitu. Na patře se setkávají opražený dub a sytné uzené tóny s živými kumkváty a zlatavým medem – fascinující hra síly a živé aromatiky. Doznívání je dlouze kouřové, s jemnou sladkou malcovou chutí, která vyznívá bez hořkosti. Ochutnejte ho čistý nebo s malým douškem vody, aby se aromata plně rozvinula.

Zajistěte si nyní jednu z těchto 214 lahví – single cask whisky, který v každém doušku přináší divokost Nového Zélandu.