Whitlaw 2018/2026 - 8 let starý 1st Fill Pedro Ximénez Butts Finish The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)

Vůně: Intenzivní tóny tmavého ovoce, jako jsou rozinky a datle, doprovázené sladkým sherry a hlubokými sladovými tóny. Jemná, kořeněná kouřová nota dotváří celkové aroma.

Chuť: Sladká a sirupovitá s tóny tmavého ovoce a karamelu. Kořeněný slad a diskrétní kouřová nota dodávají komplexní hloubku.

Doznívání: Dlouhotrvající se sladko-kořeněnými akcenty, náznaky kouře a sušeného ovoce.

Existují whisky, které okamžitě vyprávějí příběh – tento Whitlaw z destilerie Highland Park na Orknejích je jedním z nich. 8 let zrání, plněn v červnu 2026 společností Signatory Vintage, a finiš v sudě 1. plnění Pedro Ximénez: to není obyčejný dram. Průhledná láhev odhaluje hluboké, syté jantarové zlato – první náznak toho, co vás ve sklenici čeká.

Orkneje potkávají Andalusii: jedinečný finiš

Highland Park představuje drsné, větrné ostrovní prostředí Orknejí. Tento charakter zůstává zřetelný – avšak sud 1. plnění Pedro Ximénez přidává bohatou vrstvu rozinek, datlí a sladkého sherry. Aroma je intenzivní a svůdné, s ječmenovou hloubkou a jemnou, kořeněnou kouřovou notou. Na patře se whisky jeví jako sirupovitě sladký, komplexní a mnohovrstevnatý. Doznívání je dlouhé – sladce kořeněné, lehce kouřové, s sušeným ovocem. S 46 % obj. a bez chlazené filtrace odhaluje plně své aroma přímo ve sklenici.

Limitovaný, nebarvený, nefalšovaný – kolekce Un-Chillfiltered

Signatory Vintage klade v kolekci Un-Chillfiltered důraz na transparentnost: žádné barvivo, žádná chlazená filtrace – pouze pravý charakter destilátu. Černá tuba s měděnými akcenty dělá z tohoto whisky také opticky půvabný dárek či skvost do každé sbírky. Ochutnejte jej čistý nebo s kapkou vody, abyste aroma ještě více rozvinuli.

Zajistěte si nyní svou láhev tohoto limitovaného orknejského charakteru – dříve, než bude tato zvláštní plnění vyprodána.