Aberlour 2010 - 15 let starý 1st Fill Sherry Butt #91958

Vůně: Intenzivně ovocná s sušenými fíky a meruňkami, podložená sladkou čokoládovou pralinkou a náznaky bobulového kompotu. Jemné koření dotváří celkový buket.

Chuť: Hustá a kořeněná: zralé sušené ovoce dominuje, doprovázené krémovou čokoládou a jemnou bobulovou notou. Sherry tóny dodávají hloubku, aniž by působily dotěrně.

Doznívání: Dlouhotrvající sladkost s medovými aroma a jemnou hloubkou rancia. Síla alkoholu nese vůně elegantně až do konce.

Volba sudu často určuje, jakou cestou se destilát vydá – a Aberlour zde učinit jasné rozhodnutí. Od roku 1879 destiluje tato palírna v malé vesnici Aberlour ve Speyside, napájená měkkými prameny Birkenbush Springs a místně pěstovaným ječmenem. Zakladatel James Fleming vsadil na řemeslo v souladu s přírodou. Tento duch žije v každé láhvi dál. A v této obzvlášť: 15 let zrálo toto destilát výhradně v jediném prvoplňovém sherry sudu – sud č. 91958 – a rozvinulo při tom komplexitu, která nemá obdoby.

Jeden sud. 474 lahví. Žádné kompromisy.

Hlavní sládek G. Cruickshank vybral tento sud na vrcholu své zralosti – pro sbírku 70th Anniversary Collection Anthology od LMDW. Výsledek nese v sklenici sytý, okrový jantarový odstín, který již předem naznačuje intenzitu obsahu. Temně červená etiketa se zlatými akcenty a charakteristickým emblémem stromu podtrhuje ušlechtilý charakter. Válcová krabička v hluboké vínové barvě se zlatým tiskem dělá z této lahve také opticky zvláštní sběratelský kousek pro znalce. Aromaticky se projevují sušené fíky, meruňky a čokoládové pralinky, doplněné ovocným kompotem a jemným kořením. Na patře husté a mnohovrstevnaté – zralé sušené ovoce, krémová čokoláda, decentní ovocnost. Doznívání je dlouhé, se sladkou notou a jemnou hloubkou rancia. Plněno při síle 63 % obj. přímo ze sudu, nechlazené filtrované a bez barviva.

Jak si nejlépe vychutnat tento Aberlour

Čistý odhaluje tento Single Cask plnou sílu sudu – jedinečný chuťový zážitek. Několik kapek neperlivé vody dále otevře aroma a nechá ovoce vystoupit ještě zřetelněji. Tato edice je limitována na 474 lahví – jakmile bude vyprodána, nebude druhá šance.

Zajistěte si nyní svou láhev a objevte, co dokáže jediný, mistrně vybraný prvoplňový sherry sud po 15 letech zrání ve Speyside.

Aberlour (Skotsko, Speyside)

Od roku 1879 se v údolí malé řeky Lour, která se vlévá do Spey, skrývá palírna Aberlour. Voda používaná k destilaci z Lour je velmi měkká a stoupá z granitových skal Ben Rinnes, než je vedena potrubím do staré palírny. Aberlour je známý svou vyvážeností v oblasti zrání v sudech. Palírna používá ex-bourbon sudy a ex-sherry sudy s různou váhou ve svých lahvích. Většinou jsou single malty Aberlour jemné a dobře vyvážené s aromatickými ovocnými tóny od jablek po lesní plody. Za tím se skrývá příjemně ořechový základní charakter, který je často doplněn jemnými kořeněnými tóny z sherry sudů. 

Rodinný styl: Jemný, ale elegantně kořeněný, velmi ovocný a jemně ořechový. Obohacený o sherry tóny. Zvlášť jemný jako digestiv.

» Více o Aberlour