Angostura Cocoa Bitters

To, co začíná jako ručně vybírané kakaové boby Trinitario, prochází v domě Angostura procesem, který stoletími ověřenou odbornost proměňuje v nejdůležitější ingredienci, aby zachytil hlubokou aromatiku Karibiku v jediném kapce.

Tradice z Trinidadu a umění kakaových nibs

Od roku 1824 představuje dům Angostura světově proslulé bitter speciality. Pro tuto speciální edici výrobce využívá místně sklizené kakaové nibs Trinitario, které jsou známé svou intenzivní a robustní chutí. Tyto jemné suroviny jsou smíchány s extraktem z hořce a pečlivě vybraným výběrem koření, aby vytvořily destilát s obsahem alkoholu 48 % obj., který dokonale odráží řemeslnou tradici ostrova.

Buquet tmavého kakaa a jemného koření

V charakteristické tmavé láhvi s výrazným purpurovým uzávěrem spočívá esence hluboké hnědé barvy. Aroma je poznamenáno bohatou, svůdnou kakaovou notou, která okamžitě připomíná kvalitní hořkou čokoládu. Na patře se ukazuje mistrovská rovnováha mezi přirozenou hořkostí kořene hořce a oříškovými, květinovými nuancemi kakaa, které doprovází decentní koření.

Univerzální akcenty pro bar a cukrářství

Tento bitter je doporučením pro všechny, kteří chtějí svým kreacím dodat komplexní, temnou hloubku. Je ideálním společníkem pro klasické koktejly jako Old Fashioned, Manhattan nebo moderní Espresso Martini, ve kterých podtrhuje ovocné a oříškové profily základních destilátů. Mimo bar se esence ukazuje jako tajný tip pro vysoce kvalitní kuchyni k obohacení dezertů o subtilní kakaově tónovanou hořkost.