Ardmore 2015 - 10 let starý Fresh PX Sherry Hogshead #C26142 Warehouse No. 1 (Claxtons)

Vůně: Zemitý, vlhký rašelinový kouř se setkává se zralými tmavými plody, jako jsou švestky a rozinky. Pod nimi med a sladový cukr, doplněné špetkou skořice a hřebíčku.

Chuť: Krémová a olejovitá s zemitou kouřovou notou, která se spojuje s tmavou čokoládou a hnědým cukrem. V pozadí ovocné sladové tóny a kořenité akcenty.

Doznívání: Dlouhotrvající kořenitě kouřové s jemnou sladkostí datlí a skořice, podložené decentními dřevěnými tóny.

Příklad toho, jak mnohotvárný může být dobře vyrobený single cask: Ardmore 2015 – 10 let ze série Warehouse No. 1 od Claxton's spojuje rašelinný kouř se sladkým tónem čerstvého Pedro Ximénez Sherry Hogshead sudu. Pouze 214 lahví této single cask náplně existuje – whisky pro všechny, kteří si cení charakteru.

Rašelina, sherry a 10 let trpělivosti

Dne 9. listopadu 2015 destilovaný, tento Highland Single Malt zrál po celou dekádu v sudu C26142 – čerstvém Pedro Ximénez Sherry Hogshead sudu. Výsledkem je medově zbarvený destilát s hlubokým jantarovým nádechem. Ve sklenici se rozvíjí zemitý, vlhký rašelinný kouř, který se setkává se zralými švestkami, rozinkami a sladovým cukrem. Na patře se projevuje krémová, olejovitá textura s tmavou čokoládou a hnědým cukrem. Dochuť zůstává dlouho kořenitě kouřová, s datlemi, skořicí a jemnými dřevěnými tóny. S 56,1 % obj. síly z sudu odhaluje své plné aroma – nejlépe s malým douškem vody, aby se otevřely chuťové nuance.

Řemeslo s postojem – Claxton's Warehouse No. 1

Claxton's je rodinný nezávislý stáčející podnik z Dalswintonu ve Skotsku. Společnost pečlivě vybírá sudy podle charakteru a aroma – bez kompromisů. Tento Ardmore je přirozeně zbarvený, nechlazený filtrací a takto stáčený ve své původní podobě. Láhev přichází v elegantní černé krabici se zlatými akcenty a designem připomínajícím karty – působivý celek. Dokonce i uzávěr je rostlinný a kompostovatelný – důkaz moderního myšlení.

Zajistěte si nyní jednu z 214 lahví tohoto výjimečného Ardmore – dříve, než sud odejde do dějin.

Ardmore (Vysočina)

Těsně za východní hranicí Speyside, tam, kde začínají ječmenná pole Aberdeenshire, se přímo u nádraží Kennethmonth nachází palírna whisky Ardmore. Ardmore tak patří mezi single malty východní Vysočiny. Ardmore Single Malt Whisky je sladový, krémový zástupce Vysočiny, který nese i ovocné tóny. Palírna ráda pracuje s mírně rašelinovým sladem, proto jsou některé zástupce lehce kouřové. Olejovitý v těle se whisky od Ardmore skvěle hodí jako digestiv.

Domácí styl: Sladový, krémový a kořeněný. Často mírně kouřový. 

» Více o Ardmore