Ballechin 2010/2021 - 10 let starý Single Bourbon Cask No. 256 Straight from the Cask - vzorek (Tasting Circle)

Tento whisky pochází z Ballechin ve Skotsku. Přesněji řečeno, whisky pochází z Highlands. Obecně jsou mnohé z lahví z Highlands kořeněné, těžké a komplexní.

K výrobě tohoto whisky

Základní surovinou tohoto Single Malt whisky byla samozřejmě sladovaná ječmen. Ballechin je whisky, která je silně kouřová. 55,1% obj. dodává whisky její sílu. Z bourbonového sudu přicházejí do whisky sladké vanilkové tóny. Tento whisky se nebojí barvy, protože zde nebylo nic uměle přidáno – skvělý odstín přišel zcela přirozeně během zrání v sudu. Dalším bodem, podle kterého můžete posoudit kvalitu whisky: Pokud se upustilo od filtrace za studena – jako zde. V roce 2010 měla palírna dobrý běh – alespoň pokud se podíváte na tuto ročníkovou lahvování. Byla lahvována v roce 2021. Doba zrání tedy činila solidních 10 let. Tato doba v dubovém sudu zajišťuje vyvážené aroma této lahve. Protože zde byla lahvována pouze jedna sud, je počet lahví přísně omezen. Z této whisky existuje pouze 340 lahví. Takže nečekejte příliš dlouho s objednávkou jemného Ballechin. Přesvědčte se sami o vysoce kvalitním sudu s číslem 256.

Jak nám tato whisky chutná nejlépe

Tento jemný nápoj si zaslouží být ochutnán čistý. Teprve tak se ukáže jeho skutečná hodnota.