Balvenie 12 let starý Double Wood

Aroma: Dominantní aromatická sladkost, hodně vanilky a medu, k tomu sherry tóny jako sušené ovoce.

Chuť: Jemný nástup, krémový na jazyku, pomeranč, skořice a vřes, lehká sherry sladkost, jemná sladinová nota.

Dozvuk: Středně dlouhý, ořechový, jemně kouřový.

Balvenie 12 let starý Double Wood je nádherně jemný single malt skotský whisky a jedním z nejoblíbenějších Speyside whisky. Doporučujeme tento whisky každému, kdo se chce ponořit do světa Scotch whisky, a také vám, pokud chcete přesvědčit své přátele. Whisky má v sklenici lesklou jantarovou barvu a v nose se vyznačuje výrazně sladkým aroma, ve kterém se spojují tóny sherry, vanilky a medu. K tomu se přidává příjemný nádech pomerančové kůry. Na patře se rozvíjí komplexní projev ovocných pomerančových tónů, kořeněného skořice a čerstvého vřesu, vše propojeno elegantní sherry sladkostí a jemnou sladinovou a ořechovou notou. V dlouhém závěru najde znalec jemné sladinové tóny, které jsou osvěženy výraznou vanilkou. K tomu se přidává nádech kouřovosti, který pochází z krátkého uzení sladu.

Proč 'Double Wood'?

Pramen Robbie Dubh zásobuje obě palírny rodiny Grant, Glenfiddich a Balvenie, čistou vodou z Highlandu. Minimálně část použitého ječmene, který se ještě v malých maltárnách klíčí, pochází z vlastní farmy Balvenie Mains. Balvenie 12 let starý Double Wood zraje - jak už název napovídá - metodou 'Double Wood': Nejprve se asi 10 let skladuje v bývalých bourbonových sudech, aby se poté na poslední dva roky přemístil do použitých sherry sudů, tento proces se nazývá 'finishing'. Malt Master David Stewart je skutečným mistrem v oblasti zrání v sudech a již léta vytváří vynikající single malty pro Glenfiddich a Balvenie.

Dufftown - Hlavní město Malt Whisky 

Balvenie 12 let starý Double Wood je zvlášť jemný single malt whisky z palírny stejného jména, která od roku 1892 sídlí v Dufftown uprostřed Speyside ve Skotsku. Zakladatelem byl legendární William Grant, který o několik let dříve vedle také založil slavnou palírnu Glenfiddich. Tento druhý palírna dostala své jméno podle hradu Balvenie, jehož ruiny se nacházejí také v těsné blízkosti. Až do dnešního dne jsou obě palírny v majetku rodiny Grant, jedné z hlavních postav, kterým dnes vděčíme za popularitu skotského whisky.

Oceněný záruka kvality

Na Mezinárodní soutěži vína a destilátů 2016 (IWSC) dokázal Balvenie 12 let starý Double Wood také dvakrát zaujmout. Dva ceny získal tento vánočně-kořeněný single malt: Single Malt Scotch Whisky - 15 Years And Under Trophy a Gold Outstanding. V roce 2018 oslavila tato edice 25. výročí. Již čtvrt století nadchází tento single malt whisky fanoušky po celém světě. Přesvědčte se sami!

Balvenie (Vysočina, Speyside)

Balvenie (čti: „Bellwennie“) se vedle své sesterské palírny Glenfiddich stala jednou z nejoblíbenějších značek single malt whisky na světě. Dnes je Balvenie považována za jednu z klasických Speyside single malt whisky a okouzluje svým jemným, krémovým charakterem a výraznými tóny medu. Kdo hledá jemné pomerančové aroma a mírnou, lahodnou whisky, měl by rozhodně vyzkoušet malty od Balvenie. V roce 1892 byla palírna založena rodinou Grant. I dnes se obě palírny nacházejí pod střechou William Grant & Sons Ltd. a tedy v rodinném vlastnictví. Jako jedna z mála palíren má Balvenie vlastní sladovnu a vlastní truhlárnu.

Rodinný styl: Krémový, silné medové tóny a nezaměnitelný pomerančový nádech. Perfektní jako digestiv.

» Více o Balvenie Whisky