Lesní plody z francouzských sudů

Vůně: Srdnaté koření a zralé letní bobule otevírají nos, podpořené sladkou vanilkou a čokoládou z prvního plnění Bourbonu. Tmavé lesní plody a černý pepř prozrazují sud z Côte-Rôtie, doplněné o jemný kouřový závoj.

Chuť: Měkká a hladká s tmavými lesními plody, mletým černým pepřem a pomerančovou kůrou. Mírný zázvor a pražený dub dodávají strukturu, dvanáct let zrání a 46 % alkoholu zajišťují plné, olejnaté tělo.

Dozvuk: Středně silný a vytrvalý s trvalými letními plody a jemným kouřem z lehce rašelinového ječmene. Teplé koření a dozvuk tmavých bobulí pomalu vyhasíná. 

Pro sérii Contrasts klade Benromach záměrně proti sobě protiklady. Tento dvanáctiletý Speyside Single Malt zrál nejprve v sudích z prvního plnění Bourbon a následně strávil 26 měsíců v sudech z oblasti Côte-Rôtie. Dvě zcela odlišná dřeva tak vytvářejí whisky, která spojuje tmavé ovocné tóny rhôňského vína s jemně kouřovým charakterem typickým pro Benromach.

Rhône ve sklenici

Côte-Rôtie se nachází na strmých terasách severního údolí Rhôny jižně od Lyonu, kde se pěstuje především hroznová odruda Syrah. Z těchto vzácných vinařských sudů čerpá malt tmavé lesní plody, zralé letní bobule a černý pepř, doplněné o jemné koření a kůru z pomeranče. Sudy z prvního plnění Bourbonu pak přidávají sladkou vanilku a čokoládu. Harmonie obou typů sudů dává této lahvi její hlubokou medovou barvu.

Rukodělná práce z Forres

Benromach je rodinná palírna, která svůj Single Malt vyrábí dodnes ručně a nechává ho zrát v tradičních sklepech typu Dunnage. Pro tuto edici použila palírna lehce rašelinovou ječmen, jejíž diskrétní kouř utváří klasický domovský styl Benromachu a v dozvuku tvoří jemný protipól k ovocným tónům z vína. S obsahem alkoholu 46 %, bez chlazení a bez přidaných barviv si whisky zachovává svůj plný, olejnatý tělo, které na patře pocítíte jako hladkou texturu. 

Toto zrání v sudech z Côte-Rôtie je limitovaná speciální edice a osloví všechny, kteří hledají sudy ovlivněné, ovocem plné malty s jemnou kouřovou notou, stejně jako je ideálním dárkem pro znalce. Zajistěte si tento Speyside Single Malt Scotch Whisky ze série Contrasts!

Benromach (Vysočina, Speyside)

V 80. letech se zdálo, že Benromach je na konci své cesty, ale naštěstí se nezávislý plnič Gordon & MacPhail ujal Benromach. V roce 1998 byla palírna Speyside v Forres, poblíž pobřeží, otevřena nikým menším než princem Charlesem, který je mimochodem velkým fanouškem whisky z Benromach. Benromach je jedinečný single malt, s výraznou sladovostí a stálým lehkým rašelinovým kouřem. Použití výhradně prvních a druhých plnění bourbonových a sherry sudů dodává maltám Benromach silný aromatický profil. Rozhodně doporučeno! 

Domácí styl: Krémový, středně kouřový, sladový a obilný s vanilkovými a ovocnými tóny. K dezertu nebo jako digestiv.

» Více o Benromach Whisky