Umělecký Craft Whisky z Londýna

Aroma: Sušené meruňky a broskve se dostávají do nosu, doprovázené slupkami zelených jablek. Pomalu se objevují tóny cornflakes nebo ovesných vloček v doprovodu vanilkového piškotu. Celé to završují kokosové vločky a čerstvě opékaný toast.

Chuť: Silný nástup s bohatou krémovou vanilkou a ovocem na jazyku. Opět zralé meruňky a trochu hrušky, ale také příjemná hořká kořenitost s krásnými praženými tóny lehce spáleného dřeva.

Dozvuk: Trvalá ovocná sladkost, zmírněná jemnou kořenitostí.

Když se oddanost a vášeň setkají s řemeslnou dovedností a perfekcionismem, vznikají takové whisky.

Nechte se okouzlit úchvatnou vůní meruněk, broskví, zelených jablek a praženého obilí. Dojem doplňují sladké pečivo s vanilkovým pudinkem, kokosovými vločkami a teplým máslovým toastem. Napijte se ze sklenice a užijte si okamžik plný harmonie. S krásnou intenzitou zvýšeného obsahu alkoholu se setkávají krémové vanilkové tóny, zralé zahradní ovoce a kandovaný ananas s medem, decentním dubovým dřevem a příjemnými praženými tóny. V závěru je trvalá ovocná sladkost zmírněna jemnou dřevitou kořenitostí.

Palírna Bimber byla založena milovníky whisky s cílem vyrábět vysoce kvalitní single malt s charakterem a přitom používat tradiční metody. Po vydání prvního single maltu v roce 2019 byla limitovaná edice 1000 lahví vyprodána během tří hodin.

Čtvrtá šarže série Small Batch Ex-Bourbon zrála výhradně v 1st Fill bourbonových sudech z amerického dubu. A že tyto sudy odvedly skvělou práci, můžete zažít s každým douškem. Single malt byl vyroben z ječmene z jediné farmy a poté vymaltován. Následně strávil sedm dní v dřevěných washbacích a v zařízení speciálně navrženém pro Bimber. Destilace trvá obzvlášť dlouho, aby se prodloužila doba kontaktu destilátu s mědí destilačních kotlů. Výsledkem je ovocná, strukturovaná a vícevrstvá whisky, která je minimálně rovnocenná skotským zástupcům.