Botanist Islay Dry Gin miniatura

Gin z palírny Bruichladdich? Což může být pro fanoušky této skotské whisky palírny zpočátku trochu matoucí, se však v barové scéně rychle ukázalo jako úspěšný experiment. S 31 různými botanicals (složkami) je tento gin vyráběn na Islay, přičemž 22 z nich pochází přímo z tohoto ostrova. Odpovídajícím způsobem vzniká označení 'Islay Dry Gin', které je inspirováno slavným stylem 'London Dry'.

Používají se: jablečná máta, březové listy, listy bahenní myrty, heřmánek, květy bodláku, květy černého bezu, květy janovce, vřesové květy, květy hlohu, jalovcové bobule, květy lesního ptačinec, citronová melisa, meduňka, listy máty peprné, listy pelyňku, květy červeného jetele, květy libečku, rmen, listy tymiánu, vodní máta, bílý jetel a listy lesního šalvěje.

Následující složky se bohužel na Islay nenacházejí, ale jsou obsaženy v ginu: kořen anděliky, kůra cassie, kůra skořice, semena koriandru, určité jalovcové bobule, citronové slupky, kořen lékořice, pomerančové slupky a kořeny kosatce.

Výsledkem je vynikající gin pro odborníky, ale také pro ty, kteří nemají předchozí znalosti v této kategorii. Gin je příjemně jemný, bez pronikavé alkoholové chuti. Silná jalovcová nota je obklopena jehličím, citrusovými tóny a vanilkou.