Box Whisky Early Days Batch 001 (Schweden)
Doprava zdarma.
Skladem. Doba dodání: 2-3 pracovních dní.*
2 180,39 Kč
Poznámky k ochutnávce
Aroma: Úžasné bourbonové aroma máslových toffee a vanilky se mísí s čerstvými, ovocnými tóny.
Chuť: Bohatá a vyvážená s zralými šťavnatě sladkými plody jako meruňky a zelená jablka, přitom stále svěží a lehká.
Dozvuk: Plné a hřejivé v závěru.
Popis produktu
První vydání švédského Box Single Malt pro evropský trh. Box Distillery se nachází přibližně 400 km na sever od Stockholmu, na výšce s Vasa ve Finsku nebo Trondheimem v Norsku. Opravdový severský single malt whisky. Vydání pochází ze 100% ex-bourbonových sudů a bylo vyrobeno podle neutrálního receptu destilérky. Destilérka klade velký důraz na ekologickou výrobu a transparentnost. Tak mnoho informací o tomto vydání je vzácných!
Recept na Box Early Days Batch 001
- Pilsner slad: 100% neudiděný pilsner slad.
- Bourbonové sudy: 100% z plněného whisky pochází z 130 litrových bourbonových sudů.
- Přírodní: Early Days Batch 001 není filtrován za studena ani barven.
Suroviny:
Kvasnice: Fermentis Safwhisky M-1
Slad: Pilsner slad od Vikingmalt z Halmstadu, Švédsko
Voda: Z Bålsjön, filtrována pískem a uhlíkovým filtrem.
Chladicí voda: Z řeky Ångermanälven
Použité šarže: 129B-138A
Velikost šarže: 1,2 tuny sladu
Průměrná doba fermentace: 80 hodin v nerezových washbacks
První řez srdce:
Neudiděný recept: 13 minut hlava (před destilací)
Druhý řez srdce:
Neudiděný recept: 67% ABV (20°C)
Sudy
Bourbonové sudy byly vyrobeny jako Quarter Casks (130-140 litrů) v Speyside Cooperage z čerstvě vyprázdněných bourbonových sudů (200 litrů).
Až do října 2014 byly sudy skladovány ve vlhkých skladech a ztratily velkou část alkoholu. Od října 2014 do listopadu 2015 byly sudy přemístěny do suššího prostředí v Box Warehouse č. 3.
10. listopadu 2015 bylo 830 kg whisky s průměrným obsahem alkoholu 59,7% přidáno do míchacích tanků. Obsah alkoholu byl před plněním upraven na 51,2%.
Early Days Batch 001 byl plněn 16. listopadu 2015 v šarži 2109 lahví. 2004 lahví bylo zveřejněno přes La Maison du Whisky začátkem prosince 2015. Zbývající lahve byly rezervovány pro výstavy, akce a ochutnávky.
Pro maximální požitek doporučujeme nechat Early Days Batch 001 chvíli dýchat ve sklenici.
Experimentujte s několika kapkami vody, abyste whisky uvolnili další chutě.
Informace o sudech
| Číslo sudu | Datum | Šarže | ABV [%] | ppm | Typ | Hmotnost prázdného | Hmotnost plného | Objem | Věk (vyprázdněno) | Hmotnost plného (vyprázdněno) | Hmotnost prázdného |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2011-368 | 21.09.2011 | 129B-132A | 63.6 | 0 | Bourbon | 46.25 | 173.45 | 141.18 | 4.14 | 145.5 | 47.9 |
| 2011-370 | 21.09.2011 | 129B-132A | 63.6 | 0 | Bourbon | 46.75 | 174.5 | 141.79 | 4.14 | 156.9 | 47.2 |
| 2011-380 | 23.09.2011 | 129B-135A | 63.2 | 0 | Bourbon | 45.85 | 172.1 | 140.00 | 4.13 | 151.6 | 46.7 |
| 2011-381 | 23.09.2011 | 129B-135A | 63.2 | 0 | Bourbon | 47.1 | 170.85 | 137.23 | 4.13 | 157.3 | 48 |
| 2011-382 | 23.09.2011 | 129B-135A | 63.2 | 0 | Bourbon | 46.1 | 165.3 | 132.18 | 4.13 | 151.1 | 46.1 |
| 2011-385 | 23.09.2011 | 129B-135A | 63.2 | 0 | Bourbon | 47 | 170.55 | 137.00 | 4.13 | 147.1 | 48 |
| 2011-390 | 28.09.2011 | 135B-138A | 63.8 | 0 | Bourbon | 43.7 | 161.25 | 130.55 | 4.12 | 148.1 | 44.5 |
| 2011-392 | 28.09.2011 | 135B-138A | 63.8 | 0 | Bourbon | 45.65 | 167.15 | 134.94 | 4.12 | 149 | 47.1 |
Fakta
| Značka | Box Whisky |
|---|---|
| Adresa | Box Destilleri AB, Sörviken 140, 872 96 Bjärtrå, Schweden |
| Alergeny | Žádný |
| Balení | Dárková krabička |
| Barvivo | Ne |
| Bio certifikace | Ne |
| Destilérie | High Coast |
| Kategorie produktu | Whisky |
| Kouř | Nekouřový |
| Nefiltrovaný za studena | Ano |
| Odstín | Měděná |
| Pevný objem | 0.5 |
| Plnič | Původní plnění |
| Rok destilace | 2011 |
| Sudová síla nebo vysoký obsah alkoholu | Ano |
| Typ produktu | Single Malt |
| Typy sudů | Bourbon |
| Velikost láhve | Standardní lahve |
| Věk | 4 roky |
| Země původu | Švédsko |
| Datum plnění | 16.11.2015 |
| Datum destilace | 28.11.2011 |
| Číslo sudu | 2011-368, 2011-370, 2011-380, 2011-381, 2011-382, 2011-385, 2011-390, 2011-392 |
| Počet lahví | 2109 |
Upozornění: Obrázky produktů slouží pouze pro ilustrativní účely a mohou se lišit od skutečného produktu. Rozhodující jsou vždy údaje v produktových detailech.
