Bunnahabhain 12 let starý Small Batch Distilled (200ml)

Aroma: Ořechové, slané karamelové, sušené ovoce a úžasná námořnická nota.

Chuť: Sladový základ se spojuje s úžasnými ořechovými tóny, vanilkou, výrazným sherry a svěžími dubovými nuancemi.

Závěr: Dlouhý a svěží.

Aroma jantarového Bunnahabhain 12 let je určeno jeho výrazným obsahem soli, který vyplývá z umístění palírny přímo na pobřeží. Ani chlazení, ani úprava barvy pomocí karamelu neovlivňují původní chuť tohoto úžasně námořnického Single Malt whisky! Po několika okamžicích se rozvine sladkost sladu, kterou ještě více obohacují krásné dřevité tóny. Na patře okamžitě pocítíte sladký základ, ve kterém se ořechové prvky směšují s lehkým rašelinovým nádechem a špetkou mořského vzduchu. Díky použití španělských sherry sudů při zrání tohoto whisky získáváme skvělé ovocné tóny a ořechovost, zatímco ex-bourbonové sudy dodávají silnou porci vanilkových tónů. Dlouhý závěr se projevuje s důrazem na svěžest a ovocné nuance. Scotch, u kterého se zastavíte! 

Skutečný námořník

Bunnahabhain 12 let pochází z nejseverněji položené palírny na Islay. Schovává se v zátoce na severovýchodním pobřeží ostrova, přímo na břehu úzkého Islay Sund, který odděluje Islay od sousedního ostrova Jura. Na 4,5 míle mezi Bunnahabhain a trajektovým přístavem Port Askaig se nachází také stará palírna Caol Ila a mladá palírna Ardnahoe. Bunnahabhain byla založena v roce 1881 a patří již asi deset let společnosti Burn Stewart Distillers Ltd. 

Potřebná voda pochází z řeky Margadale, která se několik set metrů severně od palírny vlévá do moře. Protože je ječmen málo nebo vůbec rašelinový, patří Bunnahabhain k několika velmi slabě rašelinovým Islay whisky a svým charakterem se spíše podobá whisky z dále na sever ležících Orknejských ostrovů. Plní se s výraznými 46,3% do širokých, nízkých lahví s známým námořnickým etiketou. 12letý Bunnahabhain se již 40 let plní jako Single Malt a patří tak k opravdovým klasikám Skotska! V letech 2016 a 2017 si starý námořník odnesl zlatou medaili z San Francisco World Spirits Competition, v letech 2014 a 2018 dokonce double gold! O skvělé kvalitě tohoto pobřežního whisky byste se měli přesvědčit sami. 

Bunnahabhain (Islay, severní pobřeží)

Bunnahabhain (vyslovuje se "Bunnahäven") se nachází na severním východním pobřeží ostrova Islay, který je známý svými silně rašelinovými whisky. Bunnahabhain je tedy výjimkou, protože standardní whisky z Bunnahabhain jsou jen málo rašelinové a jsou velmi námořní, ale ne kouřové. Palírna ráda pracuje s sherry sudy a má silný, ovocný a námořní charakter. 

Domácí styl: Sladký, ořechový, námořní, ovocný. Jako aperitiv.

» Více o Bunnahabhain whisky