Bunnahabhain Mòine 2007/2026 - 18 let starý Amontillado Sherry Octave Finish #2510049 Mission Gold (Murray McDavid)

Vůně: Sušené meruňky a křupavý toffee se setkávají s jemnou notou rašelinového kouře. Přidávají se oříškové tóny a lehká sladkost.

Chuť: Pobřežní kouř obklopuje rozinky a jemně kořeněnou muškátovou nоту. Patro je harmonické s tóny sušeného ovoce a kouře.

Doznívání: Mírný rašelinový kouř a sladkost sladu setrvávají, doprovázené charakteristickou hloubkou staré dřevěné krabice na doutníky.

Kdo zvedne sklenici a vnímá jemný rašelinový kouř vedle sušených meruněk, tuší, kolik péče je ukryto v tomto islayském single maltu. Bunnahabhain Mòine 2007/2026 není obyčejný kouřový whisky. Je výsledkem 18 let trpělivosti – a jedinečného rozhodnutí při finální úpravě.

Z amerického dubového hogsheadu do amontilladového oktávu

17 let zrál tento single cask islay malt nejprve v americkém dubovém hogsheadu. Poté ho Murray McDavid přelil na dalších 10 měsíců do 64litrového amontilladového sherry oktávu – malého sudu, který své aroma předává intenzivně a přesně. Výsledek: suché sherry tóny španělského opevněného vína se proplétají s kouřovou sladkostí islayského destilátu. V nose se objevují karamelové křupky a sušené meruňky, doprovázené jemným rašelinovým kouřem. Na patře následuje pobřežní kouř, rozinky a náznak muškátu. Doznívání zůstává s mírným rašelinovým kouřem, sladkostí sladu a hloubkou staré dřevěné krabice na doutníky dlouhé a mnohovrstevné. Plněn s 45,6 % obj., nechlazený a bez barviv – tak, jak má vypadat poctivý whisky.

Mission Gold: Rarita s nárokem

Murray McDavid zastupuje od roku 1994 umění zrání. Řada Mission Gold shromažďuje ty nejjemnější stáčení z viktoriánských skladů této společnosti. Tento Bunnahabhain Mòine je exkluzivní islayský release – pouze 89 lahví bylo naplněno. Pro milovníky kouřových, přitom elegantních whisky s vlivem sherry je to vzácná příležitost.

Zajistěte si nyní jednu z 89 lahví tohoto výjimečného Bunnahabhain Mòine – dříve, než budou jiní znalci rychlejší.

Bunnahabhain (Islay, severní pobřeží)

Bunnahabhain (vyslovuje se "Bunnahäven") se nachází na severním východním pobřeží ostrova Islay, který je známý svými silně rašelinovými whisky. Bunnahabhain je tedy výjimkou, protože standardní whisky z Bunnahabhain jsou jen málo rašelinové a jsou velmi námořní, ale ne kouřové. Palírna ráda pracuje s sherry sudy a má silný, ovocný a námořní charakter. 

Domácí styl: Sladký, ořechový, námořní, ovocný. Jako aperitiv.

» Více o Bunnahabhain whisky