Caipirinha

Klasický recept na Caipirinha:

6 cl Cachaça
1 limetka
2 lžíce hnědého třtinového cukru
Drcený led

Limety nakrájejte na osminky a dejte do tumbler sklenice. Posypte třtinovým cukrem a pomocí muddleru (nebo lžíce) vymačkejte. Poté přidejte Cachaçu a sklenici naplňte drceným ledem. Volitelně můžete přidat kapku sodovky.

Tip: Místo hnědého třtinového cukru může být také cukrový sirup použit. 

Další varianty:

Většinou se při úpravách původního receptu na Caipirinha nahrazuje destilát Cachaça jiným. Často se místo toho používá vodka, Aperol, rum nebo různé likéry. V brazilském velkoměstě Sao Paulo se koktejl s rýžovým vínem místo Cachaça etabloval. Tento je znám především jako Caipisake.

Samozřejmě je možné přidat i další ovoce nebo je použít jako náhradu za limetku. Tak lze kdykoli míchat koktejly podobné caipirinhě, které s velkou pravděpodobností budou fantasticky chutnat!

Brazílský klasik

Caipirinha patří mezi absolutní klasiky mezi koktejly. Pochází původně z Brazílie, ale dnes je mezinárodním kultovním nápojem. 
Hlavní ingrediencí Cachaça je destilát z cukrové třtiny. Stejně jako Rhum agricole se Cachaça vyrábí z čerstvé cukrové třtiny. Většina rumu se však vyrábí z melasy, což dělá Cachaça a Rhum agricole tak jedinečnými.
Připravte si lahodný Caipirinha a přeneste si brazilský pocit života jednoduše domů do svého sklenice.

Odkud pochází název "Caipirinha"?

Název koktejlu je odvozen od brazilského slova "Caipira", což znamená "venkovan".  Původně byl Caipirinha koktejlem brazilské, venkovské vyšší třídy. Tak se název pro známý "Caipi", jak se zde často zkracuje, pro lahodný koktejl etabloval.