Caol Ila 2016/2025 - 9 let starý New American Oak Barrels Small Batch (The Single Malts of Scotland)

Vůně: Jasný rašelinný kouř s mořskými slanými tóny, doprovázený citrusovými aromaty a jemnou vanilkovou sladkostí.

Chuť: Kouřová a silná s citronovou kůrou, minerálními tóny a krémovou vanilkou, podtržená pepřovým kořením.

Dozvuk: Dlouhotrvající s přetrvávajícím rašelinným kouřem, slanou mořskou notou a citrusově svěží kyselostí.

Roky zrání a odpočinku proměnily tento Caol Ila destilát v mimořádný single malt. Tento Islay whisky zrála devět let v nových amerických dubových sudech – vzácná kombinace, která charakteristickému rašelinovému kouři destilérie dodává nečekanou vanilkovou notu. Pouze pět sudů bylo vybráno pro toto malé dávkové plnění, což tuto raritu činí obzvlášť žádoucí.

Když se Islay kouř setká s Virgin Oak

Mocné 48% alkoholové síly plně vyjadřují komplexní aroma tohoto zvláštního Caol Ila. Jasný rašelinový kouř se harmonicky spojuje s mořskými slanými tóny a krémovou vanilkou z nových dubových sudů. Citrusové akcenty a pepřová kořenitost dotvářejí chuťový profil, zatímco dlohý dozvuk nadchne přetrvávajícím rašelinovým kouřem a slanou mořskou notou. Plnění proběhlo bez chlazení a bez přidání barviv, aby se zachovala přirozená intenzita.

Malé dávkové rarity z tradiční palírny

Caol Ila, jedna z nejrenomovanějších destilérek na Islay, vždy představovala autentický ostrovní charakter. The Single Malts of Scotland vytvořila touto 2025 edicí chuťově zaměřenou raritu, která je k dispozici v omezeném množství. Zkuste tento single malt čistý nebo s několika kapkami vody, abyste plně objevili rozmanitost chutí. Elegantní provedení s krémovým štítkem podtrhuje exkluzivitu tohoto zvláštního plnění.

Získejte tuto limitovanou malou dávkovou raritu a objevte tradici Islay v nové interpretaci!

Caol Ila (Islay, severní pobřeží)

Název Caol Ila pochází z gaelštiny a znamená „Mořská úžina Islay“, protože palírna se nachází v zátoce poblíž Port Askaig. Nejlepší pohled na palírnu, která byla založena již v roce 1846, máte z lodi při průjezdu úžinou. Moderní zařízení palírny Caol Ila jí umožňuje vyrábět různě uzené sladové whisky. Sladová whisky od Caol Ila je multifunkční a je velmi žádaná jak v originálních lahvích palírny, tak u nezávislých plničů, a také jako kouřem obohacený slad v blendovaných whisky, jako je Johnnie Walker. Naštěstí Caol Ila produkuje hojně whisky a dokáže tak dobře uspokojit poptávku. 

Domácí styl: Sladový, rašelinně kouřový, olejnatý a olivový, ovocný. Skvělý aperitiv.

» Více o Caol Ila Whisky