Cardhu 11 let starý - Special Release 2020 - vzorek (Tasting Circle)

V databázi TTB jsme již objevili etikety letošních single maltů, které lze přiřadit. Duchovní gigant Diageo uvádí každý rok Diageo Special Releases, řadu exkluzivních lahví, po kterých touží milovníci whisky a které se rychle vyprodávají. Celkově se řada od loňského roku příliš neliší. Jsou zde téměř výhradně stejné palírny (jedinou výjimkou je The Singleton, který je letos z Dufftown, nikoli z Glen Ord), s lahvemi ve stejném nebo podobném věku a designem, který sice není přesně stejný jako loni, ale je v podobném stylu. Motto z loňského roku – „Rare by Nature“ – se tedy na první pohled zdá být jednoduše recyklováno. Nicméně, lahve kolem Talisker, Cragganmore, Cardhu a dalších jsou opět lákavé. Všechny osm single malt whisky jsou také jako obvykle plněné do lahví v cask strength.

Jemné, s nasládlými medovými tóny a vznešenou dubovou kořenitostí. Tak je popsán letošní Cardhu 11 let. Whisky zrála 11 let v refill nových a ex-bourbonových sudech. Barevná směs, ze které kapka dokázala vytěžit mnohotvárné aroma: květinová sladkost a jemné kořenité tóny. Cardhu přináší přesvědčivých 56% alkoholu do lahví.

Cardhu (Vysočina, Speyside)

Po období černého pálení byla destilérka Speyside jednou z prvních, která vyráběla malt whisky pro blendy od Johnnie Walker . Dnes patří Cardhu společnosti Diageo a je obzvlášť úspěšným single maltem na jihoevropských trzích. Poptávka ze Španělska například přispěla k tomu, že Cardhu 12 let dosáhl nejrychlejšího růstu na světě a přivedla destilérku na pokraj jejích kapacit. Cardhu je nesmírně lehký a jemný single malt, jehož celý výrobní proces je na to zaměřen. V Cardhu single maltech se často objevují aroma medu a karamelu. 

Rodinný styl: Lehký, jemný a subtilní. Sladké aroma toffees a medu jsou pravidlem. Dobře se hodí jako aperitiv nebo k dezertu.

» Více o Cardhu