Caroni 1994 Single Cask #6133 Paradise #14

Vůně: Intenzivní s zemitými tóny benzínu, dehtu a kůže, podložená tmavou čokoládou a tabákem. Sladké nuance jako karamel a sušené ovoce se mísí s kořenitým dřevem a lehkým zakouřením.

Chuť: Silný úvod s páleným cukrem a karamelem, následovaný dominantními tóny dehtu, benzínu a kůže. Suchý dub a kakao dodávají strukturu, zatímco pražené aroma zajišťují hloubku.

Doznívání: Dlouhé a suché s trvalým benzínem, lékořicí a praženou kávou. Kořenité dřevo a jemná sladkost uzavírají koncentrovaný, zemitý závěr.

Existují rarity, o kterých se odborníci přou, a takové, na nichž se všichni shodnou. Caroni 1994 Single Cask #6133 Paradise #14 patří bezesporu do druhé kategorie. Kdo kdy držel v rukou láhev z palírny Caroni, ví: Tato destilerie z Trinidadu je legendou. Její brány se navždy zavřely v roce 2002. Co zbylo, jsou sudy – a příběhy, které vyprávějí.

Sud s výjimečnou cestou

Sud číslo 6133 doslova procestoval svět. Od roku 1994 do 2008 zrál na Trinidadu, poté se v roce 2009 přestěhoval do Guyany. Od roku 2019 odpočívá v oblasti Cognacu ve Francii – v tzv. „Caroni Paradise“. Tento výběr není náhoda: Zde skupina Tasting Gang uložila 12. dubna 2019 do bezpečí 23 nejlepších sudů z posledních 136 zbývajících sudů Caroni. Každý vybraný sud byl přelit do tří demijohnů o objemu 54 litrů a pečlivě uskladněn. Plná síla, nechlazený, bez barviv – tento rum nese v sobě nezfalšovaný charakter svého dlouhého zrání. S 53,3 % obj. se na patře rozvíjí silným úvodem z páleného cukru a karamelu, následovaným dehtem, petrolejem a kůží. Doznívání je dlouhé, suché a komplexní – lékořice, pražená káva a kořenité dřevo zanechávají stopu.

Umění potkává raritu – sběratelský klenot v každém ohledu

Láhev ručně foukaná italským mistrem Massimo Lunardonem dělá z tohoto rumu opticky jedinečný kus. Hluboce červený jantar obsahu prosvítá čirým sklem. Etiketa zobrazuje živé umělecké dílo trinidadského umělce Che Lovelace – abstraktní postavy, tropické listí v zelené, oranžové a fialové na krémovém podkladu. Krémová krabička nese stejné motivy a chrání tento sběratelský kus s náležitou úctou. Čistý nebo s kapkou vody odhalí tento Heavy Rum své plné spektrum – pro znalce, kteří si cení hloubky a komplexnosti.

Zajistěte si nyní jeden z posledních svědků éry Caroni. Objednejte si Caroni 1994 Single Cask #6133 Paradise #14 – dříve, než bude tento kousek rumové historie navždy vyprodán.