Dom Pérignon Vintage 2018 Brut Champagner

Aroma: V nose se rozvíjejí bílé květiny jako jasmín a pivoňka, doprovázené zralou kdoulí, broskví a šťavnatým mango. Citrusové tóny pomeranče a clementinky se setkávají s praženými mandlemi, karamelem a jemnou minerální křídovou notou.

Chuť: Na patře přítomná a přesná: zralá hruška a kandovaná meruňka se spojují s vyváženou kyselostí a krémovou texturou. Minerální tóny a jemné pražené aroma dodávají hloubku, zatímco kořeněná složka přináší napětí.

Doznívání: Dlouhotrvající minerální s citrusovou kůrou a bílými květinami. V závěru se přidává sušené jablko, hořký citron a náznak praženého toastu.

Pokud považujete šampaňské za vědomý prostředek požitku, naleznete zde přesvědčivého společníka pro okamžiky, které mají zvláštní význam. Dom Pérignon Vintage 2018 není šampaňské, které byste prostě otevřeli. Je výsledkem absolutního závazku k ročníku – a osmi let zrání ve sklepech, jež z mimořádného roku udělaly něco výjimečného.

Jeden ročník, jedna filozofie

Dům Moët & Chandon v Épernay vydává pod názvem Dom Pérignon ročníkové šampaňské pouze tehdy, když si to rok opravdu zaslouží. Rok 2018 si to zasloužil. Cuvée spojuje Chardonnay a Pinot Noir do kompozice, která v sobě nese přesnost i plnost. Ve sklenici se objevuje typické zlatavě žluté zbarvení, etiketa se štítovým motivem a květinovými ozdobami na béžovém pozadí vyzařuje nadčasovou eleganci. V nose se otevírá hra bílých květů, jako je jasmín a pivoňka, dozrálé kdoule, broskve a šťavnaté mango – doplněné citrusovými tóny pomeranče a klementinky, dále praženými mandlemi, karamelem a jemnou křídovou mineralitou. Na patře se spojují dozrálá hruška a kandované meruňky s sametovou texturou a vyváženou kyselostí. Kořeněná složka udržuje napětí. Závěr: dlouhotrvající minerální, s citrusovou kůrou, bílými květy, sušeným jablkem a náznaky opraženého toustu.

Jak a kdy jej nejlépe vychutnat

Podávejte Dom Pérignon Vintage 2018 při teplotě přibližně 8 až 10 °C ve velké sklenici na šampaňské – to dává aromatům prostor k rozvinutí. Skvěle ladí s humrem, svatojakubskými mušlemi či jemným rizotem, avšak vynikne i jako aperitiv při zvláštní příležitosti. S obsahem alkoholu 12,5 % obj. v 0,75 l lahvi je navíc vhodný pro vegany. Pokud jej chcete darovat: elegantní úprava mluví za vše.

Zajistěte si nyní svůj Dom Pérignon Vintage 2018 – šampaňské, které odměňuje trpělivost a činí okamžiky nezapomenutelnými.