Eden Mill Single Malt 2019 Limited Release - vzorek (Tasting Circle)

Vůně: V aroma dominují sherry tóny. Sladká třešňová marmeláda s vanilkovou omáčkou a bílou čokoládou utváří první dojem. K tomu se přidává příjemně lehká kořenitost, která připomíná skořici, a také trochu bílého pepře a možná i hvězdicového anýzu.

Chuť: Dobrá rovnováha mezi sladkými ovocnými tóny a dubovou kořenitostí. Tak zde najdeme nejen lesní ovocnou marmeládu a amarena třešně, ale také na pánvi flambované fíky se skořicí a tmavým kakaem. Čokoládové sušenky s karamelovou náplní a sladké slady dodávají whisky plný charakter.

Dozvuk: Sladké pečivo přetrvává, zatímco ovocné sherry-cassis tóny blednou a pepřová kořenitost se skořicí zůstává.

Se svým Eden Mill 2019 Release Single Malt Whisky přináší inovativní palírna z St. Andrews elegantní a vyváženou whisky. Palírna Eden Mill klade důraz na svou experimentální povahu, která se projevuje zejména v různých použitých druzích sladu: mimo jiné „Chocolate Malt“, „Pale Malt“, „Christal Malt“ a „Brown Malt“. Zde byl použit Chocolate- & Crystal Malt. Různorodá kombinace sladů v kombinaci se 3 různými typy sudů - Bourbon Barrels, Oloroso a Pedro Ximenez Sherry Hogsheads - zajišťuje i u této mladé whisky překvapivě zralý a chuťově rozmanitý projev.

Z Oloroso sudů pochází krásná kořenitost Lowlanders, zatímco kombinace s PX sudy dodává tmavým sherry ovocným tónům sladkou, marmeládovou kvalitu. Klasické karamelové a vanilkové tóny dodávají Bourbon Barrels. Ale ani slad nezůstává pozadu, nýbrž dodává whisky plný charakter. Zvýšený obsah alkoholu 46,5 % obj. také přispívá k silnějšímu tělu této lahve. Navíc se tak mohlo vynechat chlazení, což umožňuje větší rozmanitost aromat. Další plus pro milovníky whisky: U krásné zlatavé barvy nebylo třeba přidávat žádné barvivo. Ta vznikla zcela přirozeně během zrání v sudech.

Pro místní charakter se postará krásný design obalu a lahve. Na rozdíl od série Hip Flask od Eden Mill má tvar lahve zde stejný jako u prvních Art Of The Blend lahví palírny, které měly poskytnout ochutnávku budoucího whisky. Pro neobyčejný design obalu spolupracovali s německou umělkyní Hilke MacIntyre, specialistkou na linoryt. Umělecké dílo zobrazuje scény z historie palírny Eden Mill stejně jako místní pamětihodnosti v a kolem St. Andrews, domova Eden Mill.

Celosvětově je k dispozici pouze 3000 lahví této ročníkové edice. Zajistěte si tedy raději hned jednu láhev této vzrušující whisky.

Limitováno na max. 1 láhev na domácnost!