Faro 2022/2025 Schretstaken Cask #5 (biologický)

Vůně: Intenzivní vanilkové aroma se snoubí s praženým dubem a sladkým karamelem, doplněné kořenitými dřevitými tóny a jemnou sladkostí smetanových bonbonů.

Chuť: Výrazná sladkost karamelu a vanilky doprovázená kořenitými dubovými taniny a jemně sladovou, krémovou texturou.

Doznívání: Dlouhotrvající kořenitost dubu s vanilkovým dozvukem, končí sucho-sladce s hlubokou dřevitou notou.

Co začalo v roce 2015 jako nápad v lihovaru na statku Bothorst, je dnes mezi německými milovníky whisky opravdovým tipem. Od roku 2019 pálí destilerie FARO Whisky v malé vesnici Schretstaken ve Šlesvicku-Holštýnsku – a tento název nese s hrdostí. Více regionálního už snad ani nejde: místní ječmen Avalon, vlastní sladovna, tradiční pálení. Single Malt ze Schretstaken není hromadný výrobek – je to postoj.

Zlatavá barva ve skle, vanilka v nose – First Fill, který nadchne

V čistém skle se tento Single Malt třpytí sytou zlatavou barvou – první náznak toho, co následuje. Destilován 20. října 2022, stáčen 10. prosince 2025: tři roky zrání v sudě z amerického dubu First Fill, silně vypáleném, zanechaly své stopy. Aroma je intenzivní a lákavé – vanilka, pražený dub a karamel, podložené jemnou sladkostí bonbonů. Na patře se projevuje silná, sladově krémová textura s kořeněnými dubovými tříslovinami. Dochuť zůstává dlouho – suchosladká, s hloubkou dřeva a výrazným vanilkovým dozvukem. S 46 % obj. a přirozenou barvou přichází tento bio-whisky (DE-ÖKO-006) do skla nebarvený. Olivově zelená etiketa s charakteristickým motivem kohouta dělá z půllitrové láhve i opticky malý poutač.

Ochutnejte čistý – a zažijte Sever

Tato whisky se nejlépe rozvine čistá nebo s malým douškem neperlivé vody. Tak se aroma plně otevřou a zažijete, co dokáže severoněmecké řemeslo s regionálním ječmenem a americkým dubem společně vytvořit. Limitovaná stáčení ze sudu #5 s celkovým nákladem 496 lahví z něj dělá opravdový sběratelský kousek pro milovníky německé whisky kultury.

Zajistěte si nyní svou láhev Single Malt ze Schretstaken – dříve, než tento malý severoněmec opustí regál.