Feingeisterei jablečná pálenka (biologický)

Vůně: Intenzivní vůně zralého zahradního ovoce, medu a vanilky.

Chuť: Jemná a hladká na jazyku s tóny karamelu, šťavnatých jablek a nádechem dřeva.

Dozvuk: Harmonický a kulatý, zůstávají hořko-sladké dojmy z jablek, toffeed a koření.

Jablečný destilát, který spojuje ovocné aroma s krémovým sudovým kořením a přitom si zachovává pozoruhodnou eleganci – to je Feingeisterei Apfelbrand (Bio) z palírny na statku Gut Basthorst. To, co se v této sklenici třpytí, není obyčejný ovocný destilát. Je to výsledek pravé řemeslné práce ze severního Německa, kde se jablka ze smíšených sadů zpracovávají s péčí a v souladu s ekologickými zásadami. Bledě zlatý destilát v čiré sklenici prozrazuje již na první pohled: tady je toho mnohem víc.

Ze smíšených sadů do sudů po bourbonu

Feingeisterei destiluje tento jablečný destilát tradiční ruční prací – s vášní, jak jednoduše a upřímně stojí na zadní etiketě. Po destilaci destilát dozrává v sudech po bourbonu, které mu dodávají zcela jedinečnou hloubku. Americký dub uvolňuje tóny vanilky a karamelu, které se harmonicky spojují s přirozenou ovocností jablek ze smíšených sadů. Výsledek: destilát, který kombinuje čistotu klasického ovocného destilátu s komplexností sudového zrání. Bio certifikace (DE-ÖKO-006) potvrzuje to, co poznáte již při prvním ochutnání – zde se dbá na kvalitu od sadu až po láhev.

Jak ho nejlépe vychutnat

Vůně odhaluje jasný profil zralých jablek, elegantně doplněný jemnou vanilkovou notou ze sudu. Na patře se ovocné akcenty ze smíšených sadů spojují s krémovým karamelem a jemným, dobře zakomponovaným dřevitým kořením. Dochuť zůstává dlouho přítomna s sladkým toffee a je kulatá. Náš tip: Vychutnejte si ho při mírné pokojové teplotě v objemné degustační sklenici – tak se plně rozvinou bourbonová aroma. Ideální jako digestiv po dobrém jídle nebo jako doprovod k mírnému sýru.

Přesvědčili jsme vás? Pak si tohoto okouzlujícího Severního Němce jednoduše vložte do košíku – jablečný destilát, který přesvědčí.