Foursquare 2013/2026 - 12 let starý Ex-Cognac Casks (Habitation Velier)

Vůně: Hustá aroma sušených meruněk a datlí, podložená teplou vanilkou a muškátovým oříškem. Lehká citrusová nota a medová sladkost dotvářejí kytici, zatímco cedrové dřevo dodává hloubku.

Chuť: Karamel a zralé ovoce dominují, doprovázené kořeněnou muškátovou notou. Sladkost je přítomná, ale vyvážená – s jemnou, dřevitou strukturou v pozadí.

Doznívání: Dlouhotrvající s sušeným ovocem a cedrovým dřevem, které pomalu přechází v jemnou vanilkovou notu.

Rum, který si zaslouží čas – a čas mu prospěje. Co v roce 2015 začalo jako dvouleté stáčení, dozrávalo dalších deset tropických let v Karibiku. Dvanáct let celkem, a výsledkem je Pure Single Rum mimořádné hloubky. Kdo někdy navštívil palírnu Foursquare, ví: Zde se rum nedělá s kompromisy.

Rukodělná práce z Barbadosu, dotvořená v sudech po koňaku

Foursquare 2013/2026 od Habitation Velier vznikl výhradně 100% destilací v Pot-Still – diskontinuálně, jak to vyžaduje tradice anglického stylu. Destilován v roce 2013 v palírně Foursquare Rum Distillery ve St. Philip na Barbadosu, následně zrál v 370litrových sudech po koňaku za tropických podmínek. Tropické podnebí urychluje zrání obrovským způsobem: Více než 60 % objemu se vypařilo jako andělský podíl – tichý důkaz intenzity, která zůstala ve sklenici. Bez přidaného cukru, bez ředění – Barrel Proof při 60 % obj. zde znamená: čistý charakter, nefiltrovaný.

Hustá aromata, dlouhý dozvuk – jak ho správně ochutnat

Ve sklenici tento rum ukazuje, co dokáže dvanáct tropických let: sušené meruňky a datle v aroma, teplé podložené vanilkou a muškátovým oříškem, doplněné jemnou citrusovou notou a medovou sladkostí. Na patře dominuje karamel a zralé ovoce, doprovázené kořenitou strukturou a decentní dřevnatostí. Dozvuk je dlouhý se sušeným ovocem a cedrovým dřevem, který jemně přechází do vanilky. Doporučujeme: vychutnat čistý, s malou kapkou vody, aby se aromata plně rozvinula. Krémově bílá etiketa s oranžovými ilustracemi Pot-Still a tmavá láhev dělají z tohoto stáčení i opticky pravý sběratelský kousek – v souladu s kvalitním kartonovým balením ve stejném designu.

Limitovaná edice, destilována 2013, stáčena 2026 – získejte si svou láhev, než tato vzácná edice Habitation Velier dojde.